Mae beetroot a pasta yn gyfuniad hyfryd, ond am newid rhowch gynnig ar y rysáit pasta haf hyfryd hwn gan ddefnyddio Beetroot Aur. Mae gan y llysiau lliw haul hwn flas ychydig yn fwy llachar na'r un porffor â blas drwm a gyda'i melyn bywiog, llachar, yn dod â sblash lliw i unrhyw ddysgl.
Gyda'i gilydd, mae'r betys gyda pesto llysieuyn ffres a roced sbeislyd ffres (argaidd) yn gwneud y dysgl pasta hwn ar y raddfa iach (defnyddiwch pasta gwenith cyflawn a byddwch yn sgorio hyd yn oed mwy o bwyntiau daion)
Gelwir betys o wahanol bethau o liwiau hefyd yn betys treftadaeth, yn ôl pob tebyg oherwydd bod y rhain yn fwy adnabyddus yn hir cyn i'r betys borffor fwy cyffredin gymryd drosodd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 beets mawr (betys euraidd)
- 300g (1.6 pnts) (pasta wedi'i goginio, poeth, ffres, penna
- 2 llwy fwrdd
- pesto llysieuyn ffres
- 1/2 cwpan wedi'i golchi arugula (ruccola, neu roced)
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- Halen môr dash
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y betys yn ofalus o dan ddŵr sy'n rhedeg oer ac yn sychu gyda phapur cegin. Torrwch y dail i ffwrdd, gan sicrhau eich bod yn gadael o leiaf 2.5 cm / 1 "o stalk, yn ddelfrydol ychydig yn fwy os gallwch chi.
- Rhowch y beets i mewn i tun rostio trwm. Chwistrellwch y chwistrellu chwistrellu gyda'r olew virgin ychwanegol, rhowch y chwilen o gwmpas yn yr olew i wneud yn siŵr fod ganddynt oll cotio o'r olew. Chwistrellwch halen a thym ar draws y beets a'u rholio eto.
- Popiwch y tun rostio i mewn i ganol y ffwrn wedi'i gynhesu a'i goginio am 40 - 45 munud neu hyd nes bod y beets yn feddal ond heb eu cwympo (sy'n golygu eich bod yn eu gadael yn rhy hir).
- Tynnwch o'r ffwrn a'i adael i oeri. Mae un wedi'i oeri, rhwbio'r croen i ffwrdd â darn o bapur cegin a thorri'r gwreiddiau a'r haenau i ffwrdd a'u daflu.
- Torrwch y betiau wedi'u coginio i mewn i ddarnau plygu da.
- Rhowch y pasta penne poeth, wedi'i goginio i mewn i bowlen weini fawr. Ychwanegwch y pesto a'i droi'n drylwyr gan sicrhau bod y pasta wedi'i orchuddio yn y saws.
- Ychwanegwch y ruccola / roced, ei droi eto, ac yna'n olaf ychwanegwch y betys wedi'i goginio a rhowch y dysgl cyfan yn dda iawn.
- Rhowch y pasta gyda'r olew olewydd ychwanegol a thymor gyda halen a phupur i flasu a gweini'n syth gyda salad gwyrdd newydd a bara crwst.
Ffoniwch y Newidiadau gyda'r Golden Beetroots
Gallwch, wrth gwrs, ddefnyddio'r bethau porffor traddodiadol, ond byddwch yn barod y bydd y dysgl cyfan yn troi'n binc; mae hyn yn ddeniadol iawn ond nid yw'n apelio at bawb. Ymddangosiad o'r neilltu, mae'r blas yn ardderchog.
Gosodwch y roced / arugula ar gyfer radicchio porffor wedi'i dorri'n ysgafn. Mae'r llysiau hyfryd hwn yn ychwanegu lliw trawiadol arall i'r dysgl. Gyda gwres y pasta, fe fydd hi byth mor fach, ond mae hynny'n beth da.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 188 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 68 mg |
| Carbohydradau | 26 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |