Cyw iâr wedi'i Rostio wedi'i Rostio'n Grît Yn Perffaith ar Eich Cylchdroi
Pam mae cyw iâr rotisserie yn dod mor boblogaidd? Nid yn unig y gwelwch yr adar rhostog hyn a werthir mewn bwytai, ond mae gan lawer o farchnadoedd rhes ohonynt yn barod i chi fynd adref a bwyta. Mae hyd yn oed y siopau warws mawr yn eu gwerthu. Pam? Oherwydd eu bod yn hawdd, yn enwedig os oes gennych yr arian a'r galw i brynu un o'r ffyrnau rotisserie mawr hynny sy'n gallu coginio 50 o adar ar y tro.
Wrth gwrs, mae rheswm arall.
Mae cyw iâr Rotisserie yn wych os yw'n cael ei goginio'n iawn. Felly sut ydych chi'n coginio cyw iâr yn gywir? Mae rhai camau i grilio cyw iâr rotisserie yn y cartref y byddwch am ei ddilyn. Ond yn gyntaf, fe welwch y gall ychydig o awgrymiadau wneud eich aderyn yn flasus ag unrhyw un o'r siop.
Mae'n Simply Like Roasting
Yn gyntaf oll, cofiwch fod coginio rotisserie yn fath o rostio. I roast rhywbeth yn syml, golygu ei roi yn y ffwrn heb ei datgelu. Mae rhoi aderyn ar y gril gyda'r cwymp i lawr yn rhostio.
Mae'r hyn y mae'r rotisserie yn ei ychwanegu yn gyntaf ac yn bwysicaf hyd yn oed yn coginio. Gan fod yr aderyn yn gyson mewn cylchdro yn y wladwriaeth, bydd yn coginio'n fwy cyfartal.
Llaith, ond Ddim yn Fatty
Y rhan orau o'r dechneg hon yw bod cyw iâr rotisserie yn hunangyffwrdd. Mae'r cylchdro yn cadw sudd yn symud o gwmpas yr aderyn, gan gadw'r lleithder yn ei le. Bydd cyw iâr rotisserie yn fwy na dim ond un sydd wedi'i rostio yn y ffwrn yn syml.
Yn ôl pob tebyg, y rheswm olaf dros boblogrwydd cyw iâr rotisserie yw'r cynnwys braster. Trwy osod cyw iâr ar rwystr rotisserie lle gall braster draenio i ffwrdd yn hytrach nag mewn ffrioedd llawn o olew, mae gostyngiad sylweddol mewn braster. Mae hyn yn arwain at gyw iâr iachach a phwysach sydd â chydbwysedd gwych o gig bras i fraster.
Nid yw'n sych, ond nid yw wedi'i ffrio hefyd.
Gwybod Eich Offer
Y cam cyntaf i rotisserie sy'n coginio cyw iâr yw cael rhyw fath o rotisserie a gwybod sut i'w ddefnyddio. Dyma lle mae'r llawlyfr defnyddiwr hwnnw'n dod yn ddefnyddiol. Byddwch yn siŵr ei ddarllen yn ofalus a'ch bod chi'n deall pethau sylfaenol yr offer rotisserie ar gyfer eich gril. Nid ydych am gael rhywbeth yn mynd o'i le tra bod eich cyw iâr ar y sbri.
Tymor yr Adar
Y peth gorau yw dechrau gyda chyw iâr heb ei rewi. Mae hyn yn wir yn gwneud gwahaniaeth mawr ac ar ôl hynny, y peth nesaf i'w ystyried yw'r sesiynau hwylio.
Bydd marinades, rwbiau sych, a bastiau i gyd yn gweithio'n dda gyda chyw iâr rotisserie. Yn draddodiadol, rydyn ni'n meddwl y byddwn yn bwyta cig ar y bwlch, ond gall hynny arwain at losgi ac mae angen mwy o sylw arnynt. Wrth gwrs, mae'n bosib y byddwch yn dal i eisiau pwyso wrth goginio er mwyn cadw'r llaith adar, ond bydd marinâd da yn gwneud mwy i adar suddus na chymhwyso saws wrth goginio.
Wrth wneud cais am marinades neu rwbio i'ch cyw iâr, gwnewch eich gorau i'w gael o dan y croen a'r cig. Bydd gorchuddio'r croen yn helpu i'w wneud yn flasus, ond ni fydd yn gwneud llawer i'r cig o dan.
Gyda'r awgrymiadau syml hyn, rydych chi'n barod i dân i fyny'r gril. Mwynhewch y profiad hwn a bydd yn gwneud y blas cyw iâr yn llawer gwell.