Mae brocoli gyda saws wystrys yn ddysgl ochr Tsieineaidd gyffredin a fydd yn gwneud ychwanegiad sawrus i unrhyw bryd. Byd Gwaith, brocoli yw un o'r llysiau hawsaf i'w ychwanegu at eich diet a thrwy ei lledaenu, byddwch yn sicrhau nad yw'r fitaminau a'r mwynau wedi'u coginio i ffwrdd.
Nid yn unig y mae'r dysgl hwn yn hawdd i'w baratoi, mae'n anodd iawn coginio oherwydd ar ôl diwrnod hir yn y gwaith nid oes neb eisiau treulio oriau yn y gegin.
Gall y rysáit hwn gael ei gynyddu'n hawdd ar gyfer parti mawr neu hyd yn oed ar gyfer cinio premadeg trwy'r wythnos. Gallai fod yn anodd argyhoeddi plant i fwyta eu llysiau ond mae brathiad o'r rysáit blasus hwn yn siŵr o newid unrhyw feddyliau bwyta pysgod.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae brocoli 1 punt yn llifo
- Cwpan 1/4
- cawl cyw iâr
- 1 llwy fwrdd o saws wystrys
- 1 llwy fwrdd o saws soi (tywyll)
- 1 llwy de siwgr (gwenithog gwyn)
- 1/4 llwy de o olew (sesame)
- Pwyswch halen
- 1 llwy de
- corn corn (wedi'i ddiddymu mewn 4 llwy de dŵr)
- 2 llwy fwrdd o hadau sesame (gwyn)
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi.
- Ychwanegwch y brocoli a'r blanch am 2 i 3 munud, nes ei fod yn dendr ond yn dal yn ysgafn.
- Tynnwch o'r sosban, trowch yn fyr i mewn i ddŵr oer rhew a draeniwch.
- Mewn sosban fach, dewch â'r broth cyw iâr, y saws wystrys , y saws soi tywyll, siwgr gronnog, ac olew sesame i ferwi. Ychwanegwch halen i flasu.
- Ychwanegwch y slyri cornstarch a dŵr a'i droi'n gyson nes ei fod yn fwy trwchus.
- Arllwyswch y saws dros y brocoli wedi'i lledaenu.
- Gweini poeth, wedi'i addurno gyda'r hadau sesame.
Manteision Iechyd y Rysáit hwn
Os ydych chi'n dymuno disodli'ch multivitamin dyddiol gyda llysiau, mae brocoli yn lle da i gychwyn. Mae'n llawn fitaminau fel A, B1, B6, E, C, a K sy'n helpu i reoleiddio hwyliau a cholesterol. Mae brocoli hefyd yn uchel mewn asidau brasterog omega-3 sy'n helpu i leihau llid yn y corff. Mae'r cyfuniad o fitamin K a chalsiwm yn gwneud y llysiau hwn yn fwyd gwych i gynnal esgyrn iach.
Mae Broccoli hefyd yn wych i leihau siwgr gwaed yn naturiol. Fe'i hystyrir hefyd yn "carb da" sy'n ffibr uchel, gan ei gwneud yn ddysgl ochr arbennig o dda ar gyfer diabetics.
Mae wystrys hefyd yn cael eu llwytho â mwynau hanfodol fel sinc, seleniwm, copr a haearn. Maent hefyd yn cynnwys llawer o'r un fitaminau â brocoli gan wneud y pryd hwn hyd yn oed yn fwy maethlon. Er eu bod yn cael eu bwyta mewn ffurf saws yma, mae llawer yn ystyried bod wystrys yn afrodisiag, gan wneud y dysgl hon yn ffordd wych o ychwanegu rhywbeth arbennig i ddyddiad os nad yw chwistrellu wystrys amrwd yn unig yw eich steil.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 84 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 521 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |