Mae'r winwns yn marinated gyda'r steak, gan roi blas gwych iddo. Griliwch y winwnsyn nes eu bod yn frown ac yn feddal ac yna'n eu gwasanaethu ar ben y stêc ochr . Gallwch hefyd neilltuo rhywfaint o'r marinâd a saute'r winwnsyn os byddai'n well gennych chi. Yn y naill ffordd neu'r llall, mae hwn yn rysáit stêc blasus yn siŵr eich bod yn bleser.
Beth fyddwch chi ei angen
- Stêc 1 1/4 punt / 570 g
- 2 winwnsyn canolig, wedi'u torri i mewn i gylchoedd 1/2 modfedd
- 1/4 cwpan / 60 ml finegr balsamig
- 1 llwy fwrdd / olew olewydd 15 ml
- 2 llwy de / 10 mL Mwstard Dijon
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1 llwy de / 5m o rosemari ffres wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd / 15 mL o halen môr
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 1/2 llwy de / 2.5 mL sbwriel
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch finegr, mwstard, halen, pupur du, pob sbeis, rhosmari ac olew mewn dysgl gwydr mawr, bas. Ychwanegwch stêc a winwns; trowch at gôt. Gadewch i sefyll 15 munud. Stiliwch grêt a winwns 12-16 munud (yn dibynnu ar y trwch a'r rhoddion dymunol), gan droi ychydig o amser, a brwsio â marinâd yn ystod hanner cyntaf y coginio. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres, gadewch i orffwys cig am 5 munud ac yna sleiwch stêc ar draws y grawn.
Gweini gyda winwns.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 336 |
Cyfanswm Fat | 15 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 112 mg |
Sodiwm | 2,438 mg |
Carbohydradau | 7 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 40 g |