Mae hwn yn ddysgl hawdd a chais, ac mae'n ddigon arbennig ar gyfer cinio dydd Sul neu bryd gwyliau. Mae'r tatws wedi'u rhostio'n iawn ynghyd â'r porc. Mae'n ddewis arall ardderchog i'r rhost mwy o rost. Ar gyfer cinio cyflawn, ychwanegwch rai darnau o moron i'w rostio gyda'r tatws a'r porc.
Ychwanegu rholiau poeth , salad, a'ch hoff lysiau wedi'u stemio ar gyfer pryd teuluol perffaith.
Rostais y porc gyda thatws bysedd (yn y llun), ond gellir defnyddio tatws bach, newydd, neu "babi". Neu chwarter tatws coch canolig. Neu, os ydych chi'n chwilio am rysáit rhostyn rhost syml, edrychwch ar y rhost hwn gyda marinade oren mêl neu'r rhost porc gyda rhwst mwstard .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhostyn porc wedi'i rostio (canol-dor, tua £ 3)
- 2 lwy de rwystro cajun
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1/2 llwy de o deim sych
- 1/2 llwy de o halen
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio,
- wedi'i rannu )
- 3 llwy fwrdd olew olewydd (wedi'i rannu)
- 2 bunt o datws (bysedd, pysgod)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri i mewn i 6 i 8 llain)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- Halen a phupur du i flasu
- 1/2 cwpan gwin gwyn (sych, neu
- cawl cyw iâr )
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Golchwch y rhost a'i glacio'n sych. Rhwbiwch rostio drosodd gyda'r sesiwn Cajun , mwstard sych, tym, 1/2 llwy de o halen, hanner y garlleg wedi'i garreg, a 1 llwy fwrdd o olew olewydd .
- Chwiliwch y rhost dros wres canolig-uchel mewn sgilet mewn olew olewydd sy'n weddill am tua 3 i 5 munud ar bob ochr, neu nes ei fod yn frown.
- Tosswch y tatws gyda'r gwlith garlleg sydd wedi'i weddill, y lletemyn nionyn a'r menyn wedi'i doddi.
- Trefnwch y tatws yn y badell pobi a chwistrellwch halen a phupur. Rhowch yr asen brown wedi'i rostio ar y llysiau, yr esgyrn sy'n wynebu i lawr. Arllwyswch y win neu'r brot cyw iâr yn y sosban.
- Wedi'i rostio, heb ei darganfod, am 1 awr a 20 munud, neu nes bod tatws yn dendr a'r cofrestri rhost o leiaf 145 F * pan fo thermomedr cig yn y rhan trwchus o'r cig, heb gyffwrdd â braster neu asgwrn. Os yw'r pennau asen yn dechrau gormod o fro, cwmpaswch bob un â darn o ffoil.
- Gadewch i'r gorffwys rostio am 10 i 15 munud cyn ei dorri.
- Torrwch rhwng yr asennau i mewn i ffrwythau ar wahân a gwasanaethwch gyda'r tatws a'r winwns wedi'u rhostio.
* Yn ôl yr USDA, y tymheredd isaf diogel ar gyfer porc yw 145 F. Ar gyfer porc y ddaear, y tymheredd isaf diogel yw 160 F.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1190 |
| Cyfanswm Fat | 62 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 29 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sodiwm | 335 mg |
| Carbohydradau | 55 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 100 g |