Defnyddiwch rost rost neu fraster rostach yn y rysáit rhost pot potensio stovetop. Mae toriadau o'r chuck yn fwy braster ond gellir defnyddio'r brisged mwyaf blasus, ond rhost, gwaelod, neu eidion rwst. Neu gwnewch y rysáit hwn gyda asennau bach cig eidion.
Gweld hefyd
Rhostyn Pot Home-Roast Gyda Llysiau a Gravy
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pot wedi'i rostio (rwmp neu fach bras), tua 3 i 4 punt
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 cwpan wedi'i sleisio nionyn
- 1 ewin garlleg, wedi'i dorri a'i glustio
- 1 llwy de o dail, crumbled
- 1 llwy de o ddail marjoram sych, wedi'u crumbled
- 1 dail bae
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1 llwy de o halen
- Gall 1 (10 1/2 ounces) broth cig eidion wedi'i gywasgu
- 8 i 12 winwnsyn gwyn bach, wedi'u plicio
- 6 i 8 moron cyfrwng, wedi'i haneru croeslyd yna wedi'i haneru hyd yn ochr
- 1 rutabaga bach, wedi'i dorri i ddarnau 1 modfedd
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew a'r menyn mewn ffwrn neu'r powdwr Iseldiroedd yn ôl gwres canolig; rhostio brown am tua 20 munud, gan droi i frown bob ochr.
- Ychwanegwch winwnsyn, garlleg, siwm, marjoram, dail bae, pupur a halen i'r tristiau cig; troi a choginio am tua 30 eiliad.
- Ychwanegwch broth cig eidion; dod â berw. Lleihau gwres, gorchuddio, a'i fudferu'n araf am oddeutu 2 awr. Trowch cig o dro i dro.
- Ychwanegwch winwns gwyn bach, moron, a rutabaga. Gorchuddiwch a fudferwch am tua 30 munud, neu hyd nes bod llysiau'n dendr.
- Trosglwyddo cig a llysiau i flas poeth a chadw'n gynnes tra'n gwneud dyluniad.
- Rhowch y hylif yn weddill yn y pot. Mesurwch 2 gwpan, gan ychwanegu ychydig o ddŵr i fesur 2 gwpan os oes angen; dychwelyd i'r ffwrn Iseldiroedd a lle dros wres canolig. Arllwyswch 1/4 cwpan o ddŵr tap oer i mewn i gwpan mesur. Ychwanegwch flawd a'i droi gyda chwisg neu fforc bach nes bod y gymysgedd yn llyfn. Ychwanegwch gymysgedd blawd yn raddol i'r hylif a'i ddwyn i ferwi, gan droi'n gyson. Lleihau gwres a fudferwi am 2 i 3 munud. Blaswch ac addasu sesiynau hwylio.
Mae'n gwasanaethu 6 i 8.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 705 |
Cyfanswm Fat | 34 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 15 g |
Cholesterol | 209 mg |
Sodiwm | 513 mg |
Carbohydradau | 28 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 69 g |