Sut i grilio bron unrhyw lysiau y gallwch chi feddwl amdano
Mae llysiau grilio yn hawdd. Y ffaith nad yw mwy o bobl yn ei wneud yw'r peth rhyfedd. Y rheol gyffredinol yw torri'r llysiau yn ddarnau a fydd yn coginio'n gyflym ac yn gyfartal. Dylai'r holl ddarnau fod o drwch cyson ac nid mwy na 3/4 i 1 modfedd o drwch. Cynhesu llysiau mewn dŵr oer am tua 30 munud cyn i chi eu grilio i'w cadw rhag sychu. Patiwch sych, yna brwsiwch yn ysgafn gydag olew i atal cadw.
Peidiwch â gorchuddio a bydd llysiau'n well nag y credwch yn bosib. Os ydych chi'n hoffi grilio llysiau ac eisiau rhoi cynnig ar bethau llai, defnyddiwch fasged grilio i'w cadw allan o'r tân.
Bydd y rhestr hon o lysiau penodol yn eich galluogi i ddechrau.
Asbaragws: Torri i ben. Ewch mewn dŵr am 30 munud i awr. Patiwch sych a brwsh gydag olew olewydd. Rhowch ar gril, gan droi bob munud. Dileu pryd mae cynghorion yn dechrau troi'n frown. Gallwch ychwanegu blas ychwanegol i asbaragws trwy gymysgu olew sesame ychydig yn yr olew olewydd cyn i chi eu brwsio.
Bell Peppers : Torrwch trwy ganol y pupur i fyny i'r gwaelod. Tynnwch geiriau, hadau a asennau gwisgoedd. Brwsiwch yn ysgafn gydag olew a gril am 2-3 munud ar bob ochr. Gweler Peppers Tân Rhost am ragor o wybodaeth.
Chili Peppers: Brwsio gydag olew. Grilio'n gyfan gwbl ar bob ochr, 2-3 munud. Er mwyn lleihau'r gwres, torri'r coesynnau a thynnu allan yr hadau.
Corn ar y cob : Tynnwch y pibellau yn ôl yn ofalus ond peidiwch â'u tynnu.
Tynnwch y sidan a'i dorri oddi ar y pen draw. Ewch mewn dŵr oer am tua 30 munud. Sych a brwsio â menyn. Plygwch y pibellau yn ôl i lawr a chlymwch y pen. Gosodwch ar gril am tua 5 i 7 munud. Trowch i osgoi llosgi.
Eggplant: Torri'n gyflym ar gyfer eggplantiau llai neu mewn disgiau o'r brig i'r gwaelod ar gyfer eggplantiau mwy.
Ewch mewn dŵr am 30 munud. Patiwch sych, brwshiwch olew a grilio 2-3 munud.
Garlleg: Cymerwch fylbiau cyfan a thorri'r gwreiddyn. Brwsiwch gydag olew olewydd a lle i dorri i lawr dros dân poeth. Grillwch fylbiau garlleg am tua 10 munud neu hyd nes bod y croen yn frown.
Madarch : Rinsiwch y baw a'ch pad yn sych. Brwsiwch gydag olew a gril. 4-5 munud ar gyfer madarch bach, 6-8 munud. Defnyddiwch fasged gril neu topper ar gyfer madarch bach.
Ownsod: Tynnu'r croen a'i dorri'n lorweddol tua 1/2 modfedd o drwch. Brwsiwch gydag olew a grilio 3-4 munud.
Tatws : Mae sawl ffordd o grilio tatws. Gallwch eu gwneud yn gyfan gwbl ar gyfer tatws wedi'u pobi neu eu torri i mewn lletemau, brwsio gydag olew olewydd, a grilio nes eu bod yn frown.
Tomatos : (Ydw, gwn, yn dechnegol ffrwythau) Torrwch yn eu hanner, i'r brig i'r gwaelod. Brwsio gyda gorchudd olew a gril yn torri ochr i lawr 2-3 munud.
Tatws : Golchwch yn drylwyr a sych. Rhwbiwch gydag olew. Gwthio mewn ffoil alwminiwm a grilio 35-40 munud, gan droi yn achlysurol.
Zucchini a Sboncen Bach : Sleis 1/2 modfedd o drwch. Brwsiwch gydag olew a grilio 2-3 munud yr ochr. Gall sboncen bach gael ei dorri i lawr y canol a grilio mewn haneri.