Mae'r rysáit cyw iâr Mwstard Mwstog hwn - gyda'i gic cyri a cherlleg - yn hawdd ei baratoi, pleaser y dorf sy'n gyfeillgar i'r plentyn. Gyda'i bregeth fach iawn, mae'n ddewis da ar gyfer nosweithiau prysur wythnos. Mae Giora Shimoni hefyd yn hoffi ei wasanaethu ar gyfer gwyliau Iddewig a chinio Shabbat, gan ei fod yn ailhesu'n dda, ac yn sychu ar y Shabbat plata. Ac ers i fêl symboli dymuniadau am flwyddyn newydd melys , mae'n ffit naturiol ar gyfer bwydlenni cinio Rosh Hashanah.
Nodiadau a Chynghorion Profi Rysáit Miri:
Er bod y rysáit yn galw am gyw iâr cyfan ei dorri i mewn i 8 darn, gallwch hefyd ddefnyddio swm cyfatebol o rannau cyw iâr asgwrn, fel bridiau, llethrau, drymiau, neu adenydd. Cofiwch y bydd rhannau llai yn coginio'n gyflymach. Felly, os byddwch chi'n mynd â sosban llawn o adenydd, addaswch yr amser coginio yn unol â hynny.
I gadw'r mêl rhag glynu wrth y cwpan mesur, ceisiwch ei rinsio yn gyntaf, mae'n gynnes yn y dŵr. Neu, mesurwch yr olew yn gyntaf, a defnyddiwch yr un cwpan ar gyfer y mêl.
Gwnewch yn Fwyd: Gweinwch y cyw iâr dros Reis Tyrmerig gyda Raisins Aur gydag ochr asparagws stêm. Neu ewch am fwydlen a ysbrydolwyd gan y De ac yn cynnig corn ar y cob, cole slaw , hung o laeth corn heb laeth, a sbigoglys sauteed. Byddai'r naill ddewislen neu'r llall yn mynd yn dda gyda Crisp Cherry a Nectarine ar gyfer pwdin.
Wedi'i ddiweddaru gan Miri Rotkovitz
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (3-1 / 2 i 4 bunt) cyw iâr, wedi'i dorri i mewn i 8 darn
- 1/2 cwpan mêl
- 1/4 cwpan o olew olewydd ychwanegol neu olew canola
- Cwpan 1/4 mwstard Dijon
- 1 powdr cyri llwy de
- 1 llwy de môr neu halen kosher
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
1. Mewn powlen fach, gwisgwch y mêl, olew, mwstard, powdr cyri, halen a garlleg ynghyd.
2. Rhowch y cyw iâr mewn dysgl neu fag zipper-top. Arllwyswch y gwisgo dros y cyw iâr, gan droi i guro'r darnau. Sêl y bag neu gludo'r dysgl a marinate'r cyw iâr yn yr oergell am o leiaf 2 awr, neu dros nos.
3. Cynhesu'r popty i 375 ° F (180 ° C). Rhowch ddarnau cyw iâr ar y croen i lawr mewn padell rostio neu ddysgl pobi.
Gorchuddiwch a pobi am 30 munud.
4. Dod o hyd i'r cyw iâr, trowch y darnau ar y croen i fyny, ac yn blino. Dychwelwch y cyw iâr i'r ffwrn a'i goginio, yn ddigio unwaith neu ddwy yn fwy, nes bod y cyw iâr wedi'i goginio, mae'r saws yn ei drwch, a'r croen yn euraidd, tua 1 awr. (Mae'r cyw iâr yn barod pan fo'r cig yn ddiangen, mae'r sudd yn rhedeg yn glir, ac mae thermomedr darllen yn syth yn y darn trwchus yn darllen 165 ° F).
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1233 |
Cyfanswm Fat | 67 g |
Braster Dirlawn | 17 g |
Braster annirlawn | 31 g |
Cholesterol | 332 mg |
Sodiwm | 1,072 mg |
Carbohydradau | 47 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 107 g |