Mae hoff fwyd cysur sy'n rhychwantu ar draws diwylliannau yn bwdin reis fanilla hufennog, y gellir ei weini'n boeth neu'n oer. Er bod cynhwysion pwdin reis yn amrywio yn dibynnu ar y rysáit, beth sy'n ymddangos yn gyson yw defnyddio reis, rhyw fath o melysydd a llaeth neu ddŵr. Yr hyn sy'n aml yn newid yw bod rhai pwdinau reis wedi'u pobi ac eraill yn cael eu coginio ar ben y stôf (fel y mae hwn). Mae amrywiad arall yn digwydd yn y raisins ychwanegion a ffrwythau sych eraill.
Mae'r rysáit hawdd hwn wedi'i goginio ar ben y stôf ac mae'n barod mewn llai na 15 munud. Mae'n flasus ar ei ben ei hun neu gallwch chi gussy i fyny gyda dash o ffrwythau hufen neu borsio a chwistrelliad sinamon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 3/4 cwpan llaeth (cyfan)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1/2 cwpan reis (grawn byr)
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/2 lemwn (zest)
- 1 pinsiwch halen
- Dewisol: pinsiwch sinamon daear (ar gyfer addurno)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y llaeth mewn sosban fach dros wres canolig-isel. Ychwanegwch hanfod fanila a throi.
- Unwaith y bydd y llaeth yn dechrau stêm, chwistrellwch y reis a'i droi'n ysgafn gyda llwy bren. Trowch y gwres i fyny ychydig a'i goginio am 5 munud, gan droi weithiau.
- Unwaith y bydd y grawniau reis yn dechrau chwyddo, rhowch gudd ar y pot ac yn gostwng y gwres. Cadwch lygad ar y reis a'i droi'n achlysurol am 5 i 7 munud.
- Unwaith y caiff reis ei goginio, tynnwch y sosban rhag y gwres ac ychwanegwch y siwgr, y chwistrell lemwn a phinsiad o halen. Ewch yn sych ac yn blasu. Ychwanegwch ychydig mwy o siwgr os oes angen.
- Gweini'n boeth, ar dymheredd yr ystafell neu wedi'i oeri. Chwistrellwch â sinamon cyn ei weini.
Tarddiadau Pwdin Rice
Dyma rai ffeithiau nad ydych efallai'n eu gwybod am bwdin reis:
- Mae gwreiddiau pwdin reis yn dyddio'n ôl i'r pottai grawn (cawl neu stew trwchus) a wnaed yn yr hen amser yn y Dwyrain Canol.
- Roedd pwdin reis yn bwdin boblogaidd yn ystod cyfnod Shakespeare. Mae Shakespeare ei hun yn sôn am bwdin reis fel rhan o wledd ddathlu yn A Winter's Story, Act IV.
- Am gyfnod hir, mae pwdin reis wedi bod yn gysylltiedig â maeth da a threuliad hawdd.
- Soniwyd am bwdin reis am y tro cyntaf mewn testunau meddygol - nid coginio llyfrau.
- Mae pwdin reis wedi'i argymell i bobl o bob oed sydd ag anhwylderau'r stumog.
Mwy o Ryseitiau Pwdin Awstralia / Seland Newydd
Dyma ragor o ryseitiau pwdin Awstralia / Seland Newydd Rwy'n credu y byddwch chi'n mwynhau:
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 241 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiwm | 148 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |