Felly, mae cymaint o ryseitiau ryseitiau rwbb ond Rhubarb Relish yn un o'm ffefrynnau. Mae'n gyflym ac yn hawdd ei wneud, ac mae'n gyfeiliant mor fawr â llawer o wahanol fwydydd: cawsiau, cigoedd, pysgod olewog fel macrell a saws ac mae'n flasus gyda hwyaden.
Defnyddio rhiwbob maincrop, awyr agored ar gyfer rhubarb gorfodi a thawel, tymor cadarn a newydd, ar gyfer saws ysgafnach a mwy cymhleth.
Mae Relish yn debyg ond nid yr un fath â siytni. Mae'r ddau yn defnyddio siwgr a finegr fel rhywogaeth gadwol ond mae gan y llawenydd lai o'r ddau, ac er ei fod yn cadw am ychydig wythnosau yn yr oergell, ni fydd yn cadw llawer mwy o amser.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown ysgafn
- 250 gram o rwbb (ei olchi, ei dorri a'i dorri'n ddarnau bach)
- halen i flasu
- pupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr olew i mewn i sosban ystafell, ychwanegu'r cwch a'i goginio am 2 funud nes ei feddalu ond heb ei frownio.
- Ychwanegwch y finegr a'i droi. Ychwanegwch y dŵr a'r siwgr a'i droi nes bod y siwgr wedi diddymu.
- Yn olaf, ychwanegwch y rhubarb, rhowch gudd ar y sosban a'i goginio'n ysgafn am oddeutu 30 munud neu hyd nes y caiff y rhubob ei feddalu. Ewch yn dda.
- Tymor i flasu.
- Cool cyn gwasanaethu. Storfa wedi'i orchuddio yn yr oergell am hyd at 2 wythnos
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 67 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 80 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |