Mae Risotto yn fwyd cysur gwych; hufenog a blasus. Ychwanegu tiwna o ansawdd da i'r diweddariad bwyd ac mae'n ychwanegu maethiad da. Mae Tuna Risotto yn rhad hefyd, a bydd plant yn ei garu.
Ond os ydych chi eisiau sbwriel a gwneud y rysáit hwn y gorau y gall fod, edrychwch am tiwna wedi'i becynnu mewn olew olewydd a'i fewnforio o'r Eidal. Gallwch ddod o hyd i'r cynnyrch hwn ar-lein ac mewn rhai siopau gros mawr. Mae'r tiwna yn ysgafn iawn ac mae ganddo'r gwead mwyaf rhyfeddol.
Fel gyda phob risotto, mae'r swm o hylif yr ydych chi'n ei ychwanegu yn dibynnu ar ba mor gadarn neu hylif yr ydych yn hoffi eich risotto, yn ogystal ag oedran a sychder y reis. Mae'r holl reis yn wahanol, gan ddibynnu ar ble y tyfwyd a pha mor hir y cafodd ei storio. Efallai y bydd angen i chi ychwanegu'r holl broth cyw iâr ynghyd â rhai ychwanegol. Gallwch hefyd ychwanegu dŵr yn lle'r broth ychwanegol. Darllenwch sut i wneud y Risotto Gorau am ganlyniadau gwych bob tro.
Gweinwch y dysgl hon gyda salad gwyrdd wedi'i daflu â thomatos ceirios a madarch wedi'u sleisio, wedi'u tywio â dresin sawrus. Mae gwydraid o win gwyn yn gyflenwad rhagorol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd
- Cwpan 1-1 / 2 arborio neu reis gwyn grawn hir
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3/4 cwpan gwin gwyn sych neu broth cyw iâr
- 1/4 llwy fwrdd. pupur
- 4 cwpan o broth cyw iâr
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn ffres
- 2 cwpan o sbigoglys ffres wedi'i dorri
- 1/2 cwp. croen lemon wedi'i gratio
- 12 oz.
- Gall tiwna gwyn solet , wedi'i ddraenio
- 1 llwy fwrdd. menyn
- Cwpan 3/4 o gaws parmesaidd wedi'i gratio
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu olew mewn sgilet fawr ac ychwanegu reis a garlleg. Coginio a throi am 2-3 munud nes bod reis wedi'i orchuddio ag olew ac yn dechrau troi ychydig yn euraidd mewn mannau.
2. Ychwanegu gwin, pupur, a 1 gwpan o fwst cyw iâr i'r skillet. Dewch â berw, yna gostwng cymysgedd gwres i ganolig a choginio am 8-10 munud, gan droi'n aml, nes bod hylif yn cael ei amsugno.
3. Ychwanegwch tua 1/2 cwpan o'r broth sy'n weddill, gan droi reis nes bod hylif yn cael ei amsugno.
4. Parhewch nes bod y reis yn dendr, a'r risotto yw'r cysondeb rydych ei eisiau.
5. Ychwanegwch sudd lemwn, sbigoglys, cregyn lemwn a tiwna. Coginiwch a throwchwch yn ysgafn nes bydd y sbigoglys yn wyllt.
6. Cylchdroi menyn nes ei doddi ynghyd â 1/2 cwpan caws. Chwistrellwch gyda chaws sy'n weddill a gweini.
Calorïau: 460
Braster: 13 gram
Carbs: 44 gram
Sodiwm: 1000 mg
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 423 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sodiwm | 916 mg |
| Carbohydradau | 49 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 27 g |