Mae gan bron bob un atgofion o gaserolau tiwna a brechdanau tiwna pan oeddent yn fach. Fy hoff ryseitiau ar gyfer tiwna tun oedd y brechdanau a'm mom wedi'i wneud ar fara gwenith cyflawn. Roeddent yn syml iawn ond yn llawn blas. Mae'r ryseitiau hyn yn dechrau gyda tiwna tun.
Ydych chi'n gwybod beth mae'r geiriau'n ei olygu ar y caniau tiwna rydych chi'n eu prynu? Daw'r tiwna mewn tair ffurf: pecyn solet neu ffansi, darnau, wedi'u fflachio neu wedi'u gratio. Pecyn solid yw'r mwyaf drud, ac mae'n cynnwys darnau mawr o gig.
Mae gan tiwna Chunk ddarnau llai ac mae'n llai costus. Ac nid wyf yn argymell fflach neu wedi'i gratio o gwbl; mae'r tiwna yn frwd iawn, o doriadau llai dymunol. Mae yna hefyd wahanol fathau o tiwna i'w hystyried.
Albacore
Dyma'r tiwna drutaf. Mae tiwna tun wedi'i wneud o albacore wedi'i labelu 'gwyn'. Mae ganddo'r blas mildest ac mae'n hawdd ei roi yn lle cyw iâr tun yn y rhan fwyaf o ryseitiau.Tiwna Yellowfin
Mae'r math hwn o tiwna a mathau eraill yn cael eu labelu 'ysgafn' ar ganiau. Mae ganddo flas ychydig yn gryfach nag albacore. Gall tiwna 'Ysgafn' gynnwys nifer o wahanol fathau o tiwna.Bonita Tuna
Mae gan y tiwna hwn y blas cryfaf a'r cynnwys braster uchaf. Fel arfer caiff y tiwna ei werthu mewn tun. Os na allwch chi brynu 'gwyn' neu 'ysgafn', mae'n debyg mai tiwna bonita neu skipjack yw hi.
Mae rhai mathau newydd sbon o tiwna 'tun'. Mae cywarchion o tiwna silff sefydlog wedi'u selio yn ychwanegu at y farchnad yn ddiweddar.
Mae'r cnawd yn llawn dwr na olew, ac fe'i prosesir am gyfnod byrrach, gan arwain at flas mwy ffres. Mae yna sawl blas gwahanol o'r tiwna hwn i ddewis ohono, wedi'i gydsynio â pherlysiau a sbeisys.
Mae tiwna yn llawn mewn dŵr neu olew. Mae gan diwna sy'n llawn olew olewydd flas anhygoel, ac pan nad yw'n cael ei ddraenio'n dda, nid oes ganddo lawer mwy o galorïau na thiwna sy'n llawn dŵr.
Mae'n anodd dod o hyd, fodd bynnag, ac mae tiwna wedi'i bacio mewn dŵr yn iawn yn y ryseitiau hyn. Nid yw tiwna wedi'i llenwi mewn olew llysiau mewn gwirionedd heb flas ychwanegol, ac yn fy marn i nid yw'n werth y calorïau ychwanegol.
Yn olaf, gwnewch yn siŵr bod y tiwna rydych chi'n ei brynu wedi'i labelu 'dolffin-safe'. Mae sawl sefydliad, ynghyd â llywodraeth yr UD, wedi sefydlu rhaglenni monitro i helpu i amddiffyn y mamaliaid hyn. Mae rhai cwmnïau wedi addo parhau â physgota 'dolffin-safe' hyd yn oed os yw safonau'r UD yn cael eu gwanhau, a gallant fod.
Yn ddiweddar, cafwyd adroddiadau cyfryngau ynghylch cynnwys mercwri mewn pysgod brasterog, fel tiwna ac yn enwedig eogiaid. Mae rhai llywodraethau'n argymell eich bod yn cyfyngu ar eich defnydd tiwna i ddau gan yn yr wythnos. Canfu un astudiaeth fod tiwna 'ysgafn' yn cynnwys llai o mercwri na 'gwyn'. Meddyliwch am yr holl bethau hyn pan fyddwch chi'n prynu tiwna i'ch teulu.
Ystyrir bod tiwna yn fwyd iach yn galon gan ei fod yn gyfoethog mewn asidau brasterog omega-3. Mae'n isel mewn braster a charbohydradau ac yn uchel mewn protein. Mae'n cyfuno'n hyfryd gyda'r rhan fwyaf o flasau, o gapers a winwns i melon honeydew. Orau oll, mae'r rhan fwyaf o blant yn hoffi tiwna! Rhowch gynnig ar rai o'r ryseitiau tiwna hyn yr wythnos hon.
Byddwn yn argymell pecyn solet neu tiwna goch ar gyfer y ryseitiau hyn (ac eithrio'r rhai sy'n galw am tiwna mwg wedi'i sleisio).
Darllenwch y labeli, a hefyd cadwch lygad allan am diwna tun neu becyn gwactod ar werth. Bydd tiwna tun, wedi'i storio'n gywir, yn para am flwyddyn yn eich pantri. Ac fe fyddwch bob amser yn cynnwys cynhwysion ar gyfer pryd hawdd ar eich llaw!
Dechreuwch Gyda Tiwna Tun
- Mae tiwna wedi'i grilio yn toddi
Mae'r rysáit George Foreman Grill hwn yn syml a chlasurol; rhyngosod tiwna ar ei orau! Mae hyn yn union fel y brechdanau y mae fy mom yn arfer ei wneud. - Brechdanau Tiwna Parmesan
Mae rhywbeth am y cyfuniad o tiwna gyda chaws Parmesan, mayonnaise, a phupur coch coch. Os ydych chi'n hoff o fwyd sbeislyd eich bwyd, meddyliwch am ychwanegu jalapeno wedi'i dorri i'r lledaeniad rhyngosod hawdd hwn. - Tuna Risotto
Mae Risotto yn ddysgl mor wych. Mae'r reis hufenog, pan'i gyfunir â tiwna sawrus, lemwn, a sbigoglys ffres, yn gwneud cinio hawdd iawn. - Tuna Alfredo Casserole
Mae'r rysáit pum cynhwysyn hwn yn gyflym iawn! Gallwch ychwanegu llysiau wedi'u rhewi, eu dadmer a'u draenio, i'r rysáit sylfaenol hon am fwy o flas a maeth.
- Salad Tuna Waldorf
Mae'r salad syml hon yn chwarae oddi ar y Salad Waldorf clasurol, ond mae'n defnyddio tiwna yn lle cyw iâr felly mae'n llai drud. Byddwch chi'n caru'r salad ffres a golau hwn. - Brechdanau Gwisgo Salad Pesto
Mae tiwna yn cael ei gymysgu â phesto, maw, a llawer o fagydd yn y cludyn ffres a ffres hwn. - Croquettes tiwna
Siaradwch yn ôl i'r dyfodol! Mae croquettes tiwna yn ôl-ddyled yn y 1950au yr wyf yn credu y dylai pawb fwyta o leiaf unwaith yn eu bywydau. - Salad Ffrwythau Tiwna
Mae blas melys a thraws ffrwythau ffres yn ategu'r tiwna'n hyfryd. Defnyddiwch y ffrwythau ffres gorau sydd ar gael yn eich ardal yn y rysáit ysgafn a hawdd hwn. - Tuna Carbonara
Mae Carbonara yn gyfuniad o sbageti, wyau ac olew olewydd. Mae'r rysáit hawdd hon yn ychwanegu tiwna a rhai llysiau wedi'u torri ar gyfer prif ddysgl wych. - Rhewi Brechdanau Tiwna Ahead
Gwnewch frechdanau yn barod mewn eiliad gyda'r rysáit hawdd a blasus hon.