Er nad yw brechdanau Reuben yn cael eu gwneud fel arfer gyda thwrci, mae'r fersiwn hon wedi'i diweddaru'n iach yn hollol ddiddorol. Ac unwaith y byddwch chi'n gwneud eich 1000 ynys yn eich cartref chi, ni fyddwch byth yn prynu fersiwn potel eto. A gair i'r doeth, does dim rhaid i chi fod yn union gyda'r rysáit honno - os ydych chi'n ei lygad, mae'n debyg y bydd hyd yn oed yn well!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan Mai
- 1/2 llwy fwrdd. cyscwc cyri
- 1 wy (wedi'i dorri)
- 1 llwy fwrdd. pupur coch wedi'i rostio (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 cwp. mwstard melyn
- 1/2 cwp. sriracha
- 1/4 llwy fwrdd. halen garlleg
- 1/2 llwy fwrdd. melys picl melys
- 1/4 o fron twrci wedi'i rostio popty (wedi'i sleisio)
- 2 llwy fwrdd. sauerkraut porffor
- 2 sleisen caws swiss
- 2 sleisen rhyg marmor
- 2 pats o fenyn wedi'i halltu
- 1.5 llwy fwrdd. mil o gartrefi yn gwisgo ynys
Sut i'w Gwneud
Ar gyfer y Thousand Island
- Mewn powlen, cyfunwch y maen gyda chysgl y cyri, mwstard, Sriracha, bisglen, wy, pupur coch wedi'i rostio, yr wy wedi'i dorri, y garlleg, halen a phupur.
- Cychwynnwch nes bod popeth wedi'i ymgorffori a'i neilltuo.
* Bydd gennych fwy na'r hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y rysáit hwn, ond mae hynny'n iawn - cadwch ef mewn cynhwysydd pwrpasol am hyd at 4 neu 5 diwrnod neu hyd nes y bydd yn cael ei fermentio. *
Ar gyfer y Rhyngosod
- Cymerwch un slice o ryg marchog a chwistrell ar rai o'ch mil ynys cartref. Yna, ychwanegu slat o gaws, y twrci, y sauerkraut a slise arall o gaws.
- Ar y slice sy'n weddill o rygyn marmor, rhowch chwistrelliad calonog o'ch mil o gartrefi yn gwisgo ynys ac yn cau'r brechdan.
- Mowch y ddwy ochr â'r menyn wedi'i halltu a'i neilltuo.
- Mewn sgilet o faint canolig, ychwanegwch y rhyngosod wedi'i fagio a throi'r gwres i ganolig.
- Gadewch y coginio brechdanau am ychydig funudau ar bob ochr nes bod y caws yn dechrau toddi ac mae'r bara yn dechrau crispio.
- Unwaith y bydd y ddwy ochr yn cael eu brownio'n gyfartal, tynnwch y sgilet oddi arno a'i neilltuo am funud fel nad yw'r caws yn cwympo pan fyddwch yn ei sleisio.
- Torrwch y brechdan mewn hanner a gwasanaethwch gydag ochr ychwanegol o fil o ynys.