Mae hon yn ffordd hawdd i ysmygu twrci . Defnyddir y gymysgedd marinade fel ateb chwistrellu ac fel bwlch. Os byddwch chi'n dod â'r tymheredd ysmygwr i fyny tuag at y pen draw, fe gewch chi groen croen braf ar eich twrci. Yn yr un modd, gallwch drosglwyddo'r twrci i'r ffwrn tua 300 gradd F (150 gradd C) am tua 10 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (15 bunt) twrci (wedi'i ddadwneud)
- 1/3 cwpan menyn
- 1/2 cwpan gwin gwyn
- 1/2 cwpan mêl
- 1 llwy de sinamon
- 2 llwy de halen môr
- 1/2 llwy de o bupur gwyn
Sut i'w Gwneud
- Paratowch ysmygwr am fwg 6 i 8 awr ar tua 230 F (110 C).
- Mewn sosban toddi menyn. Ychwanegwch win, mel, halen a sinamon. Cynhesu ar dymheredd isel nes bod y cymysgedd yn llyfn ac yn denau.
- Gan ddefnyddio chwistrellwr twrci , chwistrellwch hanner y cymysgedd yn y twrci ym mhob ardal gig. Brwsio cymysgedd sy'n weddill dros dwrci. Gallwch gadw rhywfaint o'r baw i wneud cais yn nes ymlaen, yn ystod y broses goginio.
- Rhowch dwrci yn yr ysmygwr. Pan fydd tymheredd mewnol y twrci yn cyrraedd 165 F (75 C.) mae'r twrci yn cael ei wneud. Tynnwch o'r ysmygwr a gadewch orffwys am 10 i 15 munud. Cario a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 340 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodiwm | 546 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 39 g |