Rysáit Saws Cranberry Madren

Mae gwneud saws llugaeron ffres nid yn unig yn hawdd, ond mae'n hwyl! Mae sain yr aeron ffres "popping" o dan yr hylif diferu yn eithaf rhyfeddol. Mae'n siŵr ei fod yn curo sain agorwr gallu. Mae'n bosibl y bydd yr halen a'r cayenne yn ymddangos fel cynhwysion od, ond dim ond dash o bob un fydd wirioneddol yn disgleirio blasau'r saws llugaeron mawr hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y siwgr i mewn i sosban cyfrwng. Ychwanegwch y sudd oren, y gwin, y chwistrell, y ffon siammon a'r sbeisys, a throwch at ei gyfuno. Dewch â'r cymysgedd i fudferu dros wres canolig. Er bod y gymysgedd yn syfrdanu, ychwanegwch y llugaeron. Dewch yn ôl i fudferwr, a choginiwch nes bydd yr aeron yn dechrau "pop." Mwynhewch y cymysgedd am tua 10 i 12 munud, gan droi weithiau. Bydd y saws yn dechrau trwchus, a bydd yr aeron wedi cwympo a chwympo.
  1. Ychwanegu'r cwpan 1/4 o ddŵr oer, ei droi'n dda, a'i droi allan o'r gwres. Peidiwch â phoeni pe na bai ychydig o aeron yn pop, gan y byddant yn torri i lawr wrth i'r saws gael ei oeri a'i droi. Tynnwch a daflwch y ffon seinam. Trosglwyddwch y gymysgedd i fowlen gyfrwng.
  2. Gadewch i'r cymysgedd oeri i dymheredd yr ystafell, gan droi'n achlysurol. Gan fod y saws yn oeri, bydd yn cael ei drwchus iawn. Gorchuddiwch ac oeri tan yn barod i wasanaethu. Bydd y saws llugaeron yn cadw yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.

Cynghorion a Nodiadau Rysáit

Mae llugaeron ffres ar gael o fis Medi tan ddiwedd mis Rhagfyr. Wrth brynu, dewiswch aeron sy'n goch llachar, plwm, yn rhydd rhag wrinkles â chroen cyflawn. Dylent hefyd fod yn gadarn i gyffwrdd, heb unrhyw doriadau neu grisiau. Anwybyddwch unrhyw aeron sy'n edrych yn feddal neu'n llethu, gan eu bod yn dechrau llwydni. Mae'n bosib y byddwch chi'n dod o hyd i ychydig o lyngaeron gwyn yn y bag. Mae'r rhain yn iawn i'w defnyddio; nid ydynt wedi bod yn agored i gymaint o olau haul â'r rhai coch.

Gellir rhewi aeron ffres yn eu pecyn gwreiddiol am hyd at 2 wythnos. Os hoffech gael cyfres o fraeniau'r flwyddyn, prynwch sawl bag pan fydd y ffres ar gael a'u rhewi'n iawn yn eu pecyn gwreiddiol. Gellir eu rhewi am hyd at 1 flwyddyn. Defnyddiwch nhw wedi'u rhewi ar gyfer pobi, neu daflu dros nos yn yr oergell.

Rinsiwch y llugaeron yn dda cyn eu defnyddio, a gadewch i ddraenio. Mae un bag 12-uns o lyngaeron ffres yn gyfwerth â 3 cwpan