Fel gyda'r rhan fwyaf o bethau mewn bywyd, mae bwyd yn gofyn am ryw fath o falansau. Weithiau, diffyg cydbwysedd yw'r hyn sy'n gwneud campwaith coginio ond weithiau mae'n drefn pur cynhwysion sy'n gwneud blas mawr. Un o'r ryseitiau hyn sydd angen cydbwysedd yw powdr Pum-Sbeis Tsieineaidd.
Mae Pum-Spice yn gyfuniad a grëir o fwydydd Tsieineaidd sy'n darganfod harmoni yn cydbwyso'r pum blas mawr: melys, hallt, ysgyfaint, chwerw, a sour. Ymunwch fi pan ddywedais yn hollol gytbwys! Mae'n eithaf y profiad, yn enwedig wrth wisgo neu sychu fel y byddwn yn ei ddefnyddio yma.
Pan fydd y sbeisys ar y cyw iâr yn taro'r gril, mae'n creu arogl nefol. Ni fyddwch chi bellach yn meddwl am y rhestr gwallgofi na wnaethoch chi ddechrau na'r holl dasgau rydych chi wedi bod yn esgeuluso drwy'r wythnos. Byddwch yn ddisgwylgar am y funud pan gaiff y kabobs sy'n marw-ar-arlliw eu coginio er mwyn i chi allu plymio i mewn.
Mae Kebabs yn wych oherwydd ei fod yn y bôn yw'r prif fwrw a llestri ochr i gyd mewn un (cyw iâr a llysiau!). Felly, wrth ystyried beth i wasanaethu gyda'r rhain, ystyriwch rywbeth syml fel smoothie ffrwythau fel y Smoothies Gourmet Gourmet neu os ydych chi eisiau ychydig mwy o ochr draddodiadol (yr un yr ydych yn ei roi ar y plât mewn gwirionedd) yn ystyried gwneud reis neu ddysgl pasta .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd o gyw iâr (wedi'i ffrio)
- 1 madarch cwpan (cyfan)
- 2 pupryn coch (darnau coch, wedi'u torri'n bennaf, darnau 1 i 2 modfedd)
- 1 winwnsyn (darnau coch, wedi'u torri'n bennaf, darnau 1 i 2 modfedd)
- Rwber Pum-Spice:
- 5 anise seren gyfan
- 1 llwy fwrdd o Seschuan Peppercorns
- 1 Hadau ffenigl llwy fwrdd
- 2 llwy de o gefn ffansi cyfan
- 2 llwy de sinamon (tir)
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch drwy roi cyfuniad o gyw iâr, madarch, pupur coch, a nionodyn i sgwrc cwnab. Gallwch greu sglefr trwy roi ar: cyw iâr, winwnsyn, pupur coch, madarch. Neu gallwch ddod o hyd i'ch hun!
- Nesaf, casglwch yr holl sbeisys a rhowch chi mewn melin sbeis a phwls gyda'i gilydd. Dylai'r sbeisys fod yn ddigon da i greu powdwr. Gallwch hefyd ddefnyddio morter a phlygu os nad oes gennych chi grisiar sbeis.
- Yna, chwistrellwch y gymysgedd yn gyfartal dros bob ochr y cebabau shish. Rhowch kebabiau ysgafn wedi'u hamseru ar y gril a'r gril am oddeutu 15 munud, gan droi y cebabau unwaith i goginio ochr arall.
- Gwiriwch y cyw iâr ar gyfer doneness. Pan gaiff cyw iâr ei goginio'n gyfan gwbl a bod llysiau'n cael eu tynnu ymlaen llaw, eu tynnu a'u gadael i oeri. Gweini gyda'r ochr uchod a mwynhewch!
- Storio: Gellir cymysgu'r powdr Pum-Sbeis cyn y tro ac yn cael ei storio mewn cynhwysydd gwych mewn lle tywyll, oer am hyd at flwyddyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 244 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodiwm | 108 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 25 g |