Mae'r sorbet basil mefus hwn gardd-ffres yn cynnig twist blasus ar sorbet clasurol, mefus melys. Mae croeso i chi fel lluniaeth gynnar yn y prynhawn neu ar lanwr tawel syfrdanol ym marw y gaeaf. Er mwyn sicrhau bod ffres o'r aeron yn ffres, gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio aeron ffres ar gyfer y ryseitiau hyn, gan nad yw mefus wedi'u rhewi yn aml yn flas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 siwgr cwpan (granogog)
- Dŵr cwpan 4/5
- 2 llwy fwrdd dail basil (wedi'i dorri'n fras)
- 3 1/2 cwpan o fefus (wedi'i falu, ei buro, a'i haenu)
- 1 llwy de o sudd lemwn ffres
- 2 llwy fwrdd o fodca (neu win gwin)
- Garnish: dail basil ffres
Sut i'w Gwneud
- Sut i wneud sorbet basil mefus ffres:
- Mewn sosban fach, tynnwch y siwgr a'r dŵr i ferw. Lleihau'r gwres a'i fudferu, ei datguddio, am tua 5 munud, nes bod y gymysgedd yn lleihau'n gyfaint ac yn trwchus. Ychwanegwch y basil i'r syrup a chillwch y surop am o leiaf 30 munud, nes ei bod ychydig yn oer.
- Arllwyswch y surop basil â chribr rhwyll dirwy, gan daflu'r basil. Proseswch y surop sydd wedi'i chwistrellu, mefus wedi'i strainio, sudd lemwn, a fodca (neu win gwin) mewn cymysgydd nes bod y gymysgedd yn llyfn.
- Rhewi'r puri basil mefus mewn gwneuthurwr hufen iâ yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr ac addurno'r cynnyrch gorffenedig gyda dail basil ffres, os dymunir.
Ceffylau siwgr gwasanaeth:
- Hufen Chantilly
- Trio o sorbets: basil mefus, lemwn, a siocled
- Gweini cwmpas mewn cwpan aflan
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 97 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 1 g |