Hanes
Dechreuodd Watermelons yn ne Affrica, o'r lle y maent yn lledaenu miloedd o flynyddoedd yn ôl i Nile Valley. Yn hanes cofnodedig, darganfuwyd hadau o'r ffrwythau yma ym mhrod Tutankhamen. Mae'r Beibl yn sôn am watermelon fel bwyd y mae'r Israeliaid hynafol yn ei fwyta.
Mae Watermelon yn ymledu tua'r gogledd i'r Môr Canoldir ac Ewrop gyda Moors cynnar. Fe'u cawsant mor bell i'r dwyrain â Tsieina, sef heddiw y cynhyrchydd watermelon mwyaf. Mae rhai wedi awgrymu bod caerweision Affricanaidd yn cael eu cyflwyno i weriniaid Affricanaidd yn yr Unol Daleithiau De, ond cawsant eu darganfod eu bod yn cael eu tyfu o'r wladwriaeth ogleddol i deheuol gan Brodorion Americanaidd mor gynnar â'r 1500au. Mae peth dadl heddiw ynghylch a yw watermelons yn ffrwythau neu'n llysiau!
Ymchwil
Dangoswyd bod y defnydd o lycopen, a gynhwysir fwyaf mewn watermelon ar ei harseriad brig, yn cynyddu iechyd esgyrn. Mae'r citrulline asid amino yn watermelon yn trosi i asid amino arall - arginin - yn ein arennau ac organau eraill, ac mewn astudiaethau labordy rhagarweiniol wedi dangos bod y system cardiofasgwlaidd, ac o bosib yn helpu braster corff yn is.
Buddion
Yn syndod, nid yw watermelons yn ffrwyth melys, chwistrellu syched yn unig, ond maent mewn gwirionedd yn niferus o fanteision maeth, o fitaminau a mwynau i ffytonutrients. Maent yn gyfoethog mewn cyfansoddion fitaminau A, C a B, fel thiamin, riboflavin a pyridoxine. Mae Watermelons yn rhoi cyfoeth o beta-carotenau, yn ogystal â ffolad, asid pantothenig, citrulline asid amino a lycopen gwrthocsidyddion, cryptoxanthin, lutein a zeaxanthin. Maent hefyd yn cynnwys cyfansoddion ffenolig gwrthlidiol, sy'n cynnwys lycopen a tripterpenoid. Maent yn llawn yn y potasiwm mwynau, manganîs, magnesiwm, ffosfforws a chopr, gyda symiau olrhain seleniwm, haearn a hyd yn oed calsiwm. Mae hadau'r ffrwyth yn cynnig cyfoeth o faetholion hefyd, ac ni ddylid eu hanwybyddu! Gan fod watermelon mor gyfoethog â maeth, mae'n sudd gwych ar gyfer cyflymu, glanhau a cholli pwysau
Mae Watermelon yn darparu adnodd cyfoethog o electrolytes ac yn ddi-rym o golesterol ac mae bron yn absennol o fraster, gan gynnig swm cymharol o ffibr a phrotein, a chyn lleied â 48 o galorïau fesul cwpan!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 watermelon
- 1
- moron
- 1 stalk
- seleri
- 1/4 betys
- 1/2 modfedd
- gwenith gwenith
- 1 sbrigyn o fintys
Sut i'w Gwneud
- Er bod tywelod y watermelon yn llawn maetholion, mae'n braidd yn chwerw felly nid wyf yn argymell ei ddifa.
- Mae croen y moron a'r betys hefyd yn ychydig yn chwerw ond byddwn i'n eu suddio yn y rysáit hwn am eu gwerth maethol aruthrol!