Selsig, Wyau, a Brecwast Caws Mae brecwast sbeislyd, cawsus a chludadwy yn taquitos a fydd yn eich gadael allan o'ch toriad brecwast diflas!
Brecwast Mae taquitos yn llawn wyau sbeislyd, caws, selsig, a phupurau a winwns i gyd wedi'u rholio i tortillas corn! Maent yn rhwydd hawdd i'w wneud cyn y tro ac yn pop yn y microdon pan fyddwch chi'n barod i gychwyn eich diwrnod. Neu gallwch eu gwneud ar gyfer brecwast bore Sul neu ar gyfer brunch i fwydo dorf. Mae llai o galorïau na'r dewis ffrio am eu bod yn cael eu pobi! Gallwch eu ffrio os dymunwch, byddant yn fwy o galorïau ond hefyd yn fwy crispach.
Mae croeso i chi newid y llenwadau. Meddyliwch am ychwanegu cig moch, sbigoglys, pupur chipotl neu dresiniadau Mecsicanaidd eraill. Gallwch hefyd newid y math o selsig! Mae chorizo sbeislyd yn blasu'n rhyfeddol yn y rysáit hwn! Gallwch hefyd roi cynnig ar wahanol gawsiau fel fresco queso neu gymysgeddau cheddar eraill. Y cyfan sydd ei angen arnoch yw wyau, tortillas a chaws, mae'r gweddill i fyny i chi!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de o olew olewydd
- 1/2 bunt selsig brechwast
- 1/2 pupur cloen gwyrdd (wedi'i ffrio)
- 1/2 pupur coch coch (wedi'i ffrio)
- 1/2 winwnsyn canolig (neu un winwnsyn bach, wedi'i ffocio)
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- 6 wyau mawr
- 2 lwy de rwymo taco
- Dewisol: 1 llwy de o saws poeth
- 12 tortillas corn ffres
- 1/2 cwpan Monterey jack / cheddar yn cymysgu caws (wedi'i dorri'n ôl)
- Ar gyfer Gwasanaethu:
- Salsa
- Hufen sur
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 425 F. Llinellwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm neu bapur darnau.
- Ychwanegwch olew olewydd a selsig brecwast i sgilet, brownwch y selsig nes ei fod wedi'i goginio'n gyfan gwbl. Ychwanegwch y pupurau coch a gwyrdd a nionod ynghyd â halen. Gadewch iddynt bopur a winwns eu coginio am ychydig funudau, nes eu bod wedi'u meddalu ychydig, gan droi'n aml.
- Rhowch wyau mewn powlen. Ychwanegwch y blasu taco a'r saws poeth i'r wyau. Arllwyswch yr wyau wedi'u curo'n ysgafn dros y cymysgedd selsig a phupur tra bod y sosban ar wres canolig. Coginiwch nes bod wyau'n feddal, gan droi weithiau i atal cadw. Gwnewch yn siŵr peidio â gorchuddio nhw!
- Microdonwch y tortillas corn am oddeutu 30 eiliad neu nes eu bod yn feddal ac yn hyblyg. Gwnewch yn siŵr fod y tortillas yn ffres felly ni fyddant yn cracio pan fyddwch chi'n eu rholio. Rhannwch y llenwad rhwng y tortillas. Chwistrellwch bob un gyda chaws cyfartal. Rhowch bob tortilla yn dynn a rhowch ochr haw i lawr ar y daflen pobi.
- Chwistrellwch bob tortilla yn ysgafn gyda chwistrellu coginio ac ychwanegu taenell o halen.
- Pobi am 10-15 munud neu hyd yn frown euraid. Caniatáu i oeri ychydig. Peidiwch â rhewi, oeri yn llwyr ac yna rhewi ar daflen pobi. Ar ôl iddynt rewi, trosglwyddwch nhw mewn bag rhewgell plastig mwy.
- Gweini gyda salsa ac hufen sur. Mwynhewch!