Canllaw Siopa Grocery Passover

Mae siopa groserch ar gyfer y Pasg yn golygu ei fod yn ail-stocio eich cegin ar gyfer y gwyliau yn llwyr. Gall cofio popeth y bydd ei angen arnoch ar gyfer gwyliau'r wythnos fod yn dasg frawychus, yn enwedig os ydych hefyd yn cynnal Seder neu ddau!

Mae'r canllaw hwn wedi'i gynllunio i'ch helpu chi i ddyfeisio rhestr gynhwysfawr o siopa Pesach ( dyma un argraffadwy sy'n barod i fynd!), Ac mae'n cynnwys llawer o awgrymiadau - ynghyd â gwybodaeth ddefnyddiol am fwydydd nodedig sy'n gwneud ac nad oes angen kosher arbennig ar gyfer y Pasg ardystio.

[Noder y gall fod gwahaniaethau barn ynghylch pa fwydydd y mae angen ardystio arnynt, felly gwiriwch â Rav (Rabbi) lleol dibynadwy os oes gennych gwestiwn yn hynny o beth.]

Cynhyrchion Matzo

• Matzo shmurah â llaw - Mae matzo wedi'i wneud â llaw yn tueddu i fod yn eithaf drud (fel arfer $ 20 - $ 30 / blwch), ond mae'r rowndiau mawr yn arddangosfa drawiadol yn y Seder, ac mae ganddynt well blas a gwead na matzo a wnaed.
• Matsis "Rheolaidd" - Mae'r sgwariau hyn sy'n cael eu gwneud â pheiriannau cyfarwydd yw'r pethau i'w prynu o ran maint. Yn awr, yn ogystal â matzo blawd gwyn plaen, mae'n bosibl dod o hyd i wenith cyflawn, rhyg, sillafu, a matzo ceirch heb glwten, yn ogystal â sgwariau matzo-arddull heb glwten (nid yw'r olaf yn cyflawni'r mitzvah o fwyta matzo ar y Seder, ond maent yn ddefnyddiol cael llaw law ar gyfer y rhai hynny sydd â Chlefyd y Celiaidd neu anoddefiad i glwten). Defnyddiwch ef ar gyfer pizza matzo, caws tost, a panini, wedi'i rannu â menyn almon a jam, ar gyfer matzo brei (matzo ffrio), matzo lasagna, ac ati.

• Bwyd Matzo (matzo tir) - Ar gyfer peli matzo, carthu, stwffio, gan wneud rholiau'r Pasg. Mae pryd geni di-glwten ar gael nawr.
• Byw Cacen (matzo tir iawn iawn) - Ar gyfer pobi pwdin, a ryseitiau eraill sydd angen rhwymwr ffres, mwy o flawd, na pryd matzo. Mae fersiwn heb glwten ar gael nawr.

• Matzo Farfel (torrwyd y matzo i ddarnau bach iawn) - ei ddefnyddio ar gyfer cwcis, matzo granola, stwffio, ac ati.

Achos Llaeth

• Wyau - llawer ohonynt. Defnyddir wyau mewn maint mawr i ysgafnhau a rhyddhau nifer o ryseitiau'r Pasg. Hefyd mae rhai pobl yn eu gwasanaethu'n galed yn y Seder. Ac mae gan lawer yr arfer i brynu wyau cyn Pesach, er mwyn osgoi rhai sy'n cael eu gosod yn ystod y gwyliau gan ieir a allai fod wedi bwyta bwydo chametz. Edrychwch ar y ryseitiau y mae gennych ddiddordeb mewn gwneud, a chyfrifwch faint o wyau y bydd eu hangen arnoch. Yna, prynwch 2 i 3 dwsin ychwanegol.
• Llaeth - Diolch i ychwanegion fitamin, a all ddeillio o chametz, mae'n well prynu llaeth cyn y Pasg. Mae llaeth sydd wedi'i ardystio yn Kosher ar gyfer y Pasg yn well. Nodwch, os ydych chi fel arfer yn prynu llaeth Lactaid, y dylech ei brynu yn bendant cyn y Pasg, oherwydd gall cynhyrchu Lactaid gynnwys chametz. (Mae gan awdurdodau rabinig wahanol farn ynghylch a ellir defnyddio capasau Lactaid nad ydynt yn clymu yn ystod Pesach, felly gofynnwch a yw hyn yn bryder.)
• Iogwrt - Ar gyfer brecwast, esgidiau, byrbrydau, tyliadau, a sawsiau.
• Hufen Chwipio - Mae hyn yn gofyn am ardystiad Passover arbennig. Ceisiwch gadw at hufen chwipio llaeth go iawn, a sgipio'r hufenau sy'n lledaenu cemegol. (Nid oes angen pwdin da ar y pethau ffug sy'n ddidrafferth, am ryseitiau sawrus, rhowch gynnig ar laeth almond i'w gadw'n gyffwrdd.)

• Sudd oren - Ar gyfer yfed, pobi, marinadau, vinaigrettes, ac ati
• Caws - Codwch i fyny ar Cheddar, mozzarella, Parmesan, Colby, caws gafr, ac ati. Mae mwy o amrywiaeth yn rhoi mwy o hyblygrwydd i chi gyda ryseitiau, ac yn rhwystro diflastod. Mae angen ardystiad arbennig y Pasg ar gyfer cawsiau.
• Caws Hufen - Mae caws hufen wedi'i chwipio yn ddelfrydol os ydych chi am allu ei lledaenu ar fatal heb dorri. Mae caws hufen bloc yn ddefnyddiol os ydych chi'n bwriadu pobi cacen caws.
• Hufen Sur - Cymysgwch ef gyda ffrwythau wedi'i sleisio, ei ddefnyddio mewn dipiau, sawsiau, pobi, neu i'r brig Matzo Tostados.
• Menyn - Menyn ffug heb ei waredu (melys) ar gyfer pobi; menyn chwipio (wedi'i halltu neu heb ei hail) am ledaenu ar fatal.
• (Margarin) - Mae Kosher ar gyfer y Pasg yn cael ei wneud o olew cotwm, ac mae'n llawn traws-frasterau. Os gallwch chi ei osgoi yn gyfan gwbl, gwnewch hynny. Os oes angen pwdin neu dysgl ochr arnoch chi, edrychwch ar ryseitiau sy'n defnyddio olew olewydd, olew wedi'i graenogion, neu olew cnau coco yn lle margarîn.

Bwydydd Protein

• Eog mwg - Rhowch gynnig arno ar fatzo gyda chaws hufen, wedi'i lapio o gwmpas llysiau, wedi'i weini ar ben llinynnau tatws gydag hufen sur, neu mewn saladau.
• Pysgod Gefilte - Jarred neu rewi, bydd cefnogwyr yn mwynhau'r staple Seder drwy'r wythnos.
• Cigoedd Deli
• Pysgod
• Cig Eidion
• Dofednod

NESAF: Cynhyrchu Cynhyrchion , Olew a Vinegars, a Protein Foods

Cyflenwadau pobi

• Siwgr - Os ydych chi'n bwriadu gwneud pwdinau, bydd angen siwgr arnoch. Fe fydd yn dod yn ddefnyddiol ar gyfer digon o ryseitiau eraill hefyd. Nid oes angen ardystiad arbennig yn y Pasg ar ôl siwgr gronog gwyn plaen.
• Brown Siwgr - Mae rhai ryseitiau'n galw am siwgr brown, ond mae'n debyg y byddwch yn gallu mynd i ffwrdd heb beidio â'i brynu. Rwy'n cael rhywfaint bob blwyddyn, ac ni fyddwn byth yn ei ddefnyddio, er gwaethaf y ffaith fy mod yn gwneud popeth bron o'r cychwyn ar Pesach.

• Siwgr Melyswyr - Mae nawr yn bosibl dod o hyd i kosher ar gyfer siwgr melyswyr y Pasg. Fe'i gwneir gyda starts mewn tatws yn hytrach na starts starts. Gall hyn fod yn ddefnyddiol os ydych chi'n bwriadu gwneud frostio neu eicon.
• Tarchws Tatws - Yn ddefnyddiol ar gyfer gwella gwead nwyddau wedi'u pobi wedi'u gwneud gyda chacen neu fwyd matzo, neu ar gyfer sawsiau trwchus. Mae starts tatws hefyd yn gynhwysyn hanfodol i'r rhai sy'n bwyta heb fod yn gefniau (bwydydd heb fatiau a hylif wedi'u cymysgu gyda'i gilydd) yn ystod Pesach. Mae'n ddefnyddiol i goginio di-glwten yn ystod y flwyddyn hefyd, felly mae Passover yn amser da i godi arian os yw hyn yn bryder.
• Sylfaen Tapioca - Stwffwl arall mewn coginio di-glwten, starts starts tapioca yn drwchus da, ac mae'n rhoi gwead braf braf i ryseitiau fel Pancakes Passover .
• Powdwr coco - Defnyddiwch ef mewn brownies, cacennau, cwcis, coco poeth cartref neu syrup siocled. Nid oes angen ardystiad arbennig Passover 100% o bowdwr coco pur (nid cymysgedd coco).

• Cnau tir - Defnyddir y ddau fel blawd yn ei le ac i roi blas i nwyddau pobi a ryseitiau eraill - gan gynnwys charoset - mae cnau daear (a ffrwythau cnau) yn hanfodol yn y Pasg. Os nad oes gennych brosesydd bwyd Pesach neu grinder coffi, mae pecynnau o gnau daear yn gyfleustra mawr. Yn wahanol i gnau cyfan, mae cnau daear yn gofyn am ardystiad Passover.

• Siocled tywyll, diflaslyd neu lled-sudd - Defnyddiwch ef mewn cacennau a chwcis , wedi'u toddi neu eu torri. Chwiliwch am siocled go iawn o ansawdd uchel - dylai menyn coco, ac nid braster llysiau, gael eu rhestru yn y cynhwysion. Mae Alprose yn gwneud bar mawr sy'n gyfleus os ydych chi'n defnyddio llawer o siocled yn eich pwdinau Pesach.
• Detholiad fanila pur - Bellach mae'n bosib dod o hyd i ddarn fanila pur gydag ardystiad Passover. Mae ganddo lawer gwell o flas ac nid yw unrhyw un o'r nodiadau chwerw o darn fanila â blas artiffisial.
• Ffa fanila - Mae'r rhain yn bryniad mawr os na allwch ddod o hyd i ddetholiad fanila pur, neu os ydych chi eisiau chwythu'ch nwyddau wedi'u pobi, pwdinau, neu eu bod yn cyd-fynd â blas fanila anhygoel. Yn debyg i'r holl sbeisys cyfan, nid oes angen ardystiad kosher neu Passover arbennig arnynt.

Olew a Vinegars

• Olew olewydd ychwanegol - Mae pob olew olewydd arall heb ei wahanu yn kosher a Kosher ar gyfer y Pasg, hyd yn oed os nad oes ganddo hechsher. Felly gallwch fynd ymlaen a phrynu'r botel mawr yn EVOO Trader Joe am $ 5.99, yn hytrach na photel bach o olew ardystiedig KFP sy'n costio $ 16.99.
• Olew wedi'i grapeseiddio - Mae'r olew hwn yn niwtral yn ddewisiad llawer iachach i'r olewau cotwm sebon neu safflower sy'n cael eu gwerthu yn aml ar gyfer Pesach. Mae ganddi hefyd bwynt mwg uchel, sy'n ei gwneud yn ddewis da ar gyfer ffrio. Yn ôl y Star-K ar gyfer 2017, mae brand Delarosa yn gofyn am ardystiad y Pasg, tra gellir defnyddio brand Pompeaidd gyda Star-K yn rheolaidd.

• Olew cnau coco - Mae olew cnau coco yn ymddangos, ac yn gadarn mewn tymheredd ystafell oer, sy'n ei gwneud yn ddewis arall da i fargarîn. Mae'r opsiynau wedi ehangu, ac yn awr maent yn cynnwys olewau cnau coco melys a heb eu diffinio (virgin). Mae rhai yn gofyn am ardystiad y Pasg ac nid yw eraill yn gwneud hynny; mae rhestrau o'r Star-K a Kashrut.com yn helpu i egluro pa frandiau sy'n dderbyniol ar gyfer Pesach. Mae'r wybodaeth hon ar gyfer Passover 2017 yn unig.
• Vinegar Balsamig - Ar gyfer vinaigrettes, marinades, a glazes.
• Finegrin gwin coch a / neu win gwyn - Mae dewis arall ysgafnach i finegr balsamig, mae'r rhain yn disgleirio prydau heb fawr o flasau eraill.
• Finegrid seidr Afal - Great ar gyfer caws llysiau.

Cynhyrchion Pantry

• Quinoa - Yn 2014, ar ôl blynyddoedd o ddadlau, cafwyd consensws yn y diwedd gan nifer o asiantaethau kashrut blaenllaw y mae quinoa yn Kosher-for-Passover ac nid yw'n kitniyot . Mae hon yn enfawr ar gyfer y rheiny sy'n chwilio am ddewis arall grawn golau, iach, glwten ar gyfer y Pasg. Mae Quinoa yn hyblyg hefyd - ei ddefnyddio mewn saladau , pilafs, fel stwffio ar gyfer llysiau, neu hyd yn oed wedi'i goginio gyda ffrwythau a llaeth almon fel uwd brecwast poeth. Yn ôl y Star-K, mae angen ardystio dibynadwy'r Pasg ar gyfer y rhan fwyaf o frandiau; mae'r brand Cynhaeaf Hynafol, fodd bynnag, yn iawn gyda symbol Seren-K rheolaidd a dyddiad "Gorau erbyn" o 2/01/19 trwy 2/28/19. Mae'r wybodaeth hon ar gyfer 2017.

• Pysgod tun - Mae sardinau, eogiaid a tiwna yn gwneud byrbrydau da, saladau, neu fatiau tynwyr; Mae eogiaid a tiwna hefyd yn gweithio mewn cacennau pysgod.
• Saws Tomato Jarred - Gweinwch dros sgwash spaghetti neu fwydydd wedi'u stwffio; defnyddiwch gyfer matzo lasagna neu pizza matzo
• Oliflau
• Menyn almond a / neu menyn cashew - Ar gyfer byrbrydu, pobi a sawsiau
• Jamiau a Gemau
• Hadau Chia - Methu â dychmygu wythnos heb bwdin Chia ? Dim pryderon! Ar gyfer 2017, yn ôl y Seren-K, mae hadau chia Navitas yn iawn ar gyfer Pesach heb ardystiad arbennig. Mae'r cRc wedi addasu unrhyw hadau chia crai, cyhyd â'u bod yn cynnwys dim cynhwysion sensitif kosher ychwanegol. Sylwch fod hyn yn cyfeirio at yr hadau cyfan yn unig; Mae blawd chia yn gofyn am ardystiad arbennig y Pasg.

NESAF: Cynhyrchu, Perlysiau a Sbeisys

Ffrwyth

• Citrws - Lemons, limes, orenges, grawnffrwyth
• Afalau, gellyg
• Aeron - Mefus, llus, mafon, melys duon
• Ffrwythau trofannol - Pîn-afal, mango, kiwi

Llysiau

• Moron
• Seleri
• Ownsod
• Asbaragws
• Brocoli
• Bresych
• Blodfresych
• Spinach
• Pepys coch
• Tomatos
• Tatws
• Tatws melys
• Sboncen Butternut
• Madarch
• Zucchini
• Sgwash Spaghetti
• Greens Salad

Perlysiau a Sbeisys

• Garlleg ffres
• Sinsir ffres
• Dill
• Persli
• Halen - Mae halen heb fod yn iaodedig a halen môr pur yn gosher ar gyfer y Pasg heb ardystiad arbennig; Mae halen iodedig yn ei gwneud yn ofynnol.

• Pepper - Nid oes angen ardystiad kosher arbennig ar gyfer popcornen cyfan; Mae jariau gyda chwistrellwyr wedi'u hadeiladu yn opsiwn da.
• Cinnamon
• Sinsir
• Nutmeg - Os na allwch ddod o hyd i nytmeg y ddaear, ei brynu'n gyfan a'i chrocio gyda micro-fynydd neu grater blwch.
• Paratowyd gwasgaredig - Defnyddiwch hyn fel maror yn y Seder, yna trwy gydol yr wythnos fel condiment.

NESAF: Byrbrydau, Diodydd, a Melysyddion

Byrbrydau

• Gwreiddiau llysiau neu datws tatws - bydd Terra Chips (Tatws Gwreiddiol a Tatws Melys) yn gwneud argraffiad cyfyngedig o Kosher ar gyfer cynnyrch y Pasg yn rhedeg ar gyfer y sglodion hyn yn 2017. Rhaid i becynnau gael ardystiad arbennig y Pasg.
• Mae Matzo "granola" - fel Matzolah neu Blanchard & Blanchard yn dda ar gyfer byrbrydu allan o law, gyda llaeth, neu dros iogwrt neu hufen iâ.
• Siocled - Hyd yn oed os cewch bar mawr neu sglodion ar gyfer pobi, cewch ragor o fwydo.

• Marshmallows - Pesach yw'r un adeg o'r flwyddyn y mae'n dod yn eithaf hawdd dod o hyd i marshmallows kosher. Mae'r rhan fwyaf o frandiau'n cael eu gwneud gyda gelatin pysgod.
• Cnau - Yn gyfan gwbl ar gyfer byrbrydau, salad, ac ati. Mae cnau wedi'u torri'n ddefnyddiol ar gyfer ryseitiau charoset a phobi. Mae cnau amrwd wedi'i becynnu - boed yn gyfan gwbl neu'n cael eu torri'n fân - sy'n cynnwys dim cadwolion neu ychwanegion eraill yn gosher ar gyfer y Pasg heb ardystiad arbennig. Mae cnau sych wedi'i rostio a thir yn gofyn am ardystiad y Pasg.
• Ffrwythau sych - Ar gyfer ryseitiau charoset, byrbrydau, saladau a phobi. Mae angen ardystio dibynadwy'r Pasg, a all ei gwneud yn gost-wahardd i brynu amrywiaeth fawr o ffrwythau wedi'u sychu, ond os gallwch chi fforddio, mae'n braf cael raisins, prwnau, a bricyll sych wrth law, ynghyd â chwpl o fwy egsotig offrymau, fel dyddiadau, figs, guava, neu fraen.

Diodydd

• Dŵr ysgubol a / neu ddal mwynau - Mae dŵr mwynol potel heb ei wahanu heb gynnwys ychwanegion ychwanegol (fel fitaminau) yn fwy na pharch heb yr ardystiad arbennig.

• Seltzer
• Gwin - Bydd angen digon arnoch ar gyfer y Seder, ynghyd â mwy am yr wythnos.
• Ysbrydod - Dewisol, er ei bod hi'n braf cael Kosher ar gyfer gwirodydd y Pasg wrth law ar gyfer coctels, diodydd ar ôl cinio, neu ar gyfer pwdinau blasus.
• Sudd grawnwin
• Coffi - Nid oes angen ardystiad arbennig y Pasg ar gyfer coffi tir heb ei wahanu, yn rheolaidd (NID heb ei ddiffina).

• Te
• Llaeth Almond - Rhodder da ar gyfer llaeth mewn addasiadau rysáit cyffelyb, ar gyfer y rhai sy'n anfoddefwyr lactos. Mae Lieber yn gwneud kosher ar gyfer llaeth almon cnau'r Pasg mewn mathau plaen a vanilla.

Melysyddion

• Mêl
• Syrop pur maple
• Xylitol - Mae Gardd Iechyd yn cynhyrchu Kosher ar gyfer y Pasgol xylitol, sy'n cael ei deillio'n naturiol, sy'n melysydd mynegai glycemig isel a wneir o bedw. Sylwch, er y gall xylitol fod yn ddefnyddiol i atal caries deintyddol, mae hefyd yn beryglus yn beryglus i gŵn ac o bosibl ferradau, felly os oes gennych yr anifeiliaid anwes hynny, gall fod yn ddoeth ei osgoi yn gyfan gwbl.
• Syrop siocled