Mae Pasta frola yn bwdin wych a wneir gyda chrosen brith byrchog tebyg i goginio a llenwi llanw dulce de membrillo (quince past). Mae Pasta frola yn enghraifft arall o ddylanwad bwyd Eidalaidd ar fwyd yr Ariannin a Uruguay - mae ei enw yn dod o'r gair Eidalaidd ar gyfer y crwst byrben, pasta frolla, a ddefnyddir i wneud crostad Eidalaidd (pasteiod jam). Mae'r llenwi wedi esblygu er mwyn cyfateb chwaeth De America: fel arfer pasteg neu dulce de leche .
Mae yna ddweud yn yr Ariannin: Nid yw bywyd yn pasta frola. ( La vida nid yw un pasta frola ). Darllenwch fwy am yr athroniaeth honno a pasta frola ei hun yn y blog O'r Ariannin gyda Love.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan siwgr
- 1 ffoniwch fenyn (oeri)
- 1 llwy de fanilla
- 1 wy
- 1 melyn wy
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 cwpan dulce de membrillo (quince past, cartref neu siop wedi'i brynu)
- 1/4 cwpan pineapal cwpan (dewisol)
- 1/4 cwpan jam mafon heb ei had (heb ddewis)
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y cynhwysion sych (blawd, halen, powdr pobi a siwgr) gyda'i gilydd mewn powlen gyfrwng.
- Torrwch y menyn yn ddarnau, a chymysgwch fenyn i mewn i gynhwysion sych gan ddefnyddio torrwr pori neu 2 gyllyll, nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Stiriwch wy, melyn wy a llaeth at ei gilydd ac ychwanegu at gymysgedd blawd, gan gymysgu'n ysgafn gyda ffor nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Gadewch ychydig funudau i gymysgu'r toes, ac ni ddylai fod yn rhy frawychus nac yn rhy wlyb. Os oes angen, ychwanegwch lwy fwrdd ychwanegol o flawd neu laeth.
- Rhowch y toes mewn lapio plastig a'i oeri am o leiaf 30 munud.
- Ychwanegu dulce de membrillo (a chonfeiriau pîn-afal a jam mafon, os ydynt yn defnyddio) i pot bach, gyda 1-2 llwy fwrdd o ddŵr.
- Gwreswch dros wres isel, gan droi yn aml nes bod y cymysgedd wedi toddi digon i fod yn llyfn a chael cysondeb y gellir ei lledaenu. (ychwanegwch ychydig mwy o ddŵr os oes angen). Tynnwch o'r gwres a gadewch i oeri ychydig.
- Cynhesu'r popty i 350 F. Menyn yn 9 = carthion tartennog heb waelod symudol.
- Rhowch gylch o amgylch 3/4 o'r toes ar wyneb ffwrn i mewn i gylch sy'n ddigon mawr i linellu gwaelod ac ochr yr ymylon. Rhowch y toes yn y sosban. Lledaenwch y llenwad yn gyfartal dros y toes.
- Rholiwch y toes sy'n weddill i mewn i gylch, a thorri stribedi tenau toes, gan eu defnyddio i wneud patrwm dellt ar ben y tart.
- Brwsiwch y tart yn ysgafn gyda golchi wyau (1 wy wedi'i ddenu gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr), a'i bobi tan euraid brown (tua 30 munud).
- Chwistrellwch gyda siwgr powdr os dymunir, neu brwsio gyda gwydr bricyll . Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 674 |
| Cyfanswm Fat | 52 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiwm | 853 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |