Mae'r llysieuyn gwyrdd llachar hwn yn rhoi awgrym o garlleg i unrhyw ddysgl
Rydyn ni i gyd yn gyfarwydd â chives, y llysieuyn llachar gwyrdd fel arfer yn ymddangos fel garnish, gan ychwanegu blas o winwnsyn i flasau. Ond a oeddech chi'n gwybod bod cywion garlleg hefyd? Gall cenninau garlleg (enw botanegol Allium tuberosum ) edrych fel cywionynynynynynynau - cyfeirir atynt hefyd fel "cywion cywion" yn unig, ond maent mewn gwirionedd yn blasu fel garlleg. Er bod cywion cywionyn yn wag, mae cribion garlleg yn cael eu gwahaniaethu o swynnau gan eu dail fflat, ehangach a blodau gwyn bregus.
Fel arall, mae'r perlysiau hyn yn edrych yn debyg iawn.
Gelwir cywion garlleg hefyd yn sidanen Tsieineaidd, garlleg dwyreiniol, cywion Asiaidd, a chegiog Tsieineaidd. Mae hyn oherwydd eu bod yn frodorol i'r de-orllewin Tsieina, wedi bod o gwmpas ers dros 4,000 o flynyddoedd, ac wedi cael eu tyfu mewn rhannau eraill o Asia yn ogystal â ledled y byd ar gyfer defnydd coginio. Serch hynny, gwyddys cribion garlleg hefyd am blanhigion addurnol.
Adnabod Garcharorion
Planhigyn lluosflwydd sy'n tyfu o fwlb ffibrog yw'r garreg garlleg. Yn wahanol i winwns a mathau eraill o garlleg, fodd bynnag, mae bwlb cywion y garlleg yn anhyblyg. Mae'r dail tebyg i laswellt a digonedd o flodau yn tyfu rhwng 12 a 15 modfedd o uchder ac maent yn ddelfrydol ar gyfer plannu mewn ffiniau neu gynwysyddion, yn ogystal â'r ardd berlysiau. Ar wahân i ychwanegu persawr dymunol, maent hefyd yn denu glöynnod byw. Gellir sychu'r blodau a'u defnyddio mewn trefniadau.
Coginio Gyda Cywion Garlleg
Fel y byddech chi'n ei ddisgwyl gan yr enw, mae blas coch o garlleg cywion garlleg .
Mae cywion garlleg yn ddewis da i'r rheiny sy'n cywilydd o garlleg blas llawn, yn union fel y mae pobl ifanc nad ydynt yn gofalu am winwns neu fflachthau ffres yn cael eu bwyta'n hapus yn rheolaidd . Fe'u defnyddir yn helaeth mewn prydau Asiaidd, ond fe allwch chi ddefnyddio cywion garlleg gan y byddech chi'n gwneud dresin salad yn rheolaidd, cawliau, ac fel garnish.
Maent hefyd yn flasus wedi'u cymysgu â chaws meddal ac wedi'u hymgorffori mewn menyn berlysiau. Wrth brynu yn y farchnad, gwnewch yn siŵr eich bod yn chwilio am ddisg gwisg, wisg wisg gyda ffent newydd.
Tyfu Cywion Garlleg
Mae harddwch tyfu eich cywion garlleg eich hun - heblaw eu bod ar gael pryd bynnag y bydd eu hangen arnynt - yw eu bod yn lluosflwydd, felly dim ond unwaith y bydd angen eu plannu unwaith eto, byddwch chi'n gallu eu mwynhau bob Gwanwyn trwy'r Haf. Bob dair blynedd dylech rannu'r planhigyn a naill ai ailblannu mewn mannau eraill neu sychu un criw - fel arall, bydd y planhigyn cywion garlleg yn cymryd drosodd eich gardd. Wrth dorri'r cywion garlleg, rhychwantwch yn agos i'r ddaear er mwyn caniatáu twf newydd. Os hoffech chi gadw'r cywion garlleg ffres ar gyfer y gaeaf, gallwch naill ai sychu neu eu rhewi .
Manteision Cywion Garlleg
Nid yw cribion garlleg nid yn unig yn hyfryd ac yn flasus, ond mae ganddynt hefyd nifer o fanteision iechyd. Gallant ysgogi'r awydd, helpu eich system dreulio, gael eiddo diuretig, a hyrwyddo cylchrediad gwaed.