Mae rhyngosod brown poeth Kentucky wedi bod yn draddodiad ers iddo gael ei chreu ym 1926. Roedd Fred K. Shmidt, cogydd ar gyfer Louisville's Brown Hotel, yn y lle cyntaf yn gwneud y pryd yn gwneud y pryd i'w mwynhau i fwynhau ar ôl noson o ginio a dawnsio.
Mae'r frechdan wyneb yn dechrau gyda slice o dost. Y tost yw sylfaen ar gyfer haenau o dwrci, tomatos wedi'u sleisio, saws caws Parmesan ( Mornay ), a chaws Parmesan wedi'i gratio'n ychwanegol. Rhowch y frechdan ar sosban neu ddysgl diogel-ffwrn a'i falu yn unig nes bod y caws yn wych ac yn frown. Am frown poeth traddodiadol, rhowch ddwy stribed o bacwn arno cyn iddo weini.
Mae'r fersiwn hon yn defnyddio cyfuniad o gaws Parmesan a cheddar.
Gwnewch y brechdanau hyn ar gyfer swper neu ginio brechdan, neu eu paratoi ar gyfer byrbryd diwrnod gêm .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 2 cwpan o laeth
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 llwy de o saws Worcestershire
- 1/4 cwpan caws cheddar sydyn wedi'i gratio
- Cwpan 3/4 caws Parmesan wedi'i gratio, wedi'i rannu
- Twrci 1 bunt (wedi'i sleisio'n denau - deli neu ar ôl, wedi'i goginio)
- 8 sleisen toast, tristiau wedi'u trimio
- 4 sleisen tomato (mwy os bach)
- 8 stribedi bacwn (wedi'i goginio a'i draenio'n gris)
Sut i'w Gwneud
- Toddi menyn mewn sosban dros wres canolig-isel
- Ychwanegwch y blawd a'i droi nes yn llyfn ac yn bubbly.
- Ychwanegwch laeth, halen, saws Worcestershire, caws cheddar, a 1/4 cwpan Caws Parmesan.
- Parhewch i goginio, yn troi yn gyson, nes ei fod yn drwchus ac yn bubbly.
- Torrwch y tost wedi'i fesur yn hanner yn groesliniol a'i roi ar daflen pobi (neu ddefnyddio prydau pobi unigol).
- Trefnwch ddarnau twrci ar y tost a gorchuddiwch â saws caws poeth.
- Ar ben gyda sleisys tomato a chwistrellwch y caws 1/2 cwpan Parmesan sy'n weddill yn gyfartal dros y brechdanau.
- Rhowch nhw o dan y broiler nes boen yn boethus ac yn wych ac yn frownog.
- Ar ben pob brechdan gyda dwy stribed o bacwn crispy, wedi'i osod yn siâp "X."
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 551 |
Cyfanswm Fat | 29 g |
Braster Dirlawn | 14 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 132 mg |
Sodiwm | 1,662 mg |
Carbohydradau | 34 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 38 g |