Ar gyfer salad Thai llysieuol blasus, ceisiwch fy Salad Ciwcymbr Thai yn hawdd. Mae'r salad hwn yn cyflawni'r holl flas a blas o Salad Ciwcymbr nad yw'n llysieuol heb fynd i ddefnyddio saws pysgod neu glud shrimp , ac mae bron yn rhydd o fraster! Sylwch, ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen i chi sgowtio potel o Sau Mynydd Aur, sydd ar gael mewn unrhyw siop fwyd Asiaidd neu Tsieineaidd (edrychwch amdano mewn potel uchel wrth ymyl y saws pysgod). Fel saws soi, mae Saws Mynydd Aur Thai yn cael ei wneud o ffa soia wedi'i eplesu, sy'n ei gwneud hi'n addas ar gyfer deietau llysieuol a glaseg (am fwy ar y saws hwn gweler y ddolen isod). Diddymwch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1
- Ciwcymbr Saesneg (wedi'i glicio)
- 1 pupur coch coch (wedi'i ffrio)
- 3 winwns werdd (wedi'u sleisio'n denau)
- 1 cwpan rhydd, coriander / cilantro ffres (wedi'i dorri'n ysgafn)
- 1/2 cwpan rhydd basil ffres (wedi'i dorri'n ysgafn)
- 1/4 cwpan o gnau daear wedi'u rhostio yn sych (yn ysgafn neu wedi'u torri)
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1 llwy fwrdd o sudd calch (sudd 1/2 calch mawr)
- 1 llwy fwrdd.
- Sau Mynydd Aur (neu saws soi)
- 1-2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd. saws soî
- 1-2 llwy fwrdd. Saws chili Thai (neu 1/4 i 1/2 cwyp o chili wedi'i falu wedi'i sychu (o'r eiliad sbeis))
- Cwp 1 1 / 2-2. siwgr gwyn
Sut i'w Gwneud
Am ragor o wybodaeth am brynu a defnyddio Sau Mynydd Aur, gweler Sau Mynydd Aur .
- Torrwch y ciwcymbr yn ei hanner ar hyd y llall, yna mae'n parhau i dorri'n ôl hyd nes bod gennych oddeutu 8 stribedi hir. Nawr, mae sleisen yn taro'r ffordd arall i greu darnau hirsgwar o fyd-fwyd. Rhowch mewn powlen salad.
- Ychwanegwch pupur coch wedi'i baratoi, winwns werdd, perlysiau ffres, a chnau daear i'r bowlen salad.
- Cyfunwch y cynhwysion gwisgo gyda'i gilydd mewn cwpan, gan droi i ddiddymu'r siwgr. Profi blas ar gyfer cydbwysedd melys, gan ychwanegu mwy o siwgr os yw'n rhy sour ar gyfer eich blas. Tip: Noder y bydd y dresin yn blasu yn eithaf hallt ac ysgafn nawr, ond bydd yn berffaith unwaith y bydd yn cael ei gyfuno â'r salad.
- Arllwyswch wisgo dros y salad a throwch yn dda i gyfuno. Blaswch y salad ar brawf, gan ychwanegu mwy o saws chili neu chili wedi'i falu wedi'i sychu os hoffech chi ei hoffi.
- I weini, trosglwyddwch y salad i flas neu bowlen sy'n gweini. Top gyda ychydig mwy o goriander, basil a chnau daear. Gweini ar unwaith, neu gorchuddiwch ac oergell am hyd at 3 awr. Mae'n well bwyta'r salad hwn yr un diwrnod y byddwch chi'n ei wneud. Diddymwch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 358 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,009 mg |
| Carbohydradau | 58 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 19 g |