Beth yw'r Gwahaniaeth rhwng Ciwcymbrau Saesneg a Rheolaidd?
Efallai y byddwch chi'n meddwl mai ciwcymbr yw ciwcymbr yn iawn? Ond, mewn gwirionedd, mae mewn gwirionedd yn agos at 100 o fathau o giwcymbrau sy'n cael eu tyfu yn y byd, ac nid yw'r rhan fwyaf o'r defnyddwyr yn dod o hyd iddynt. Mae ciwcymbrau mewn gwirionedd yn aelodau o'r teulu gourd ac yn tyfu ar finoedd ymlusgo. Yn wreiddiol brodorol i dde Asia, maent bellach yn cael eu trin yn y rhan fwyaf o'r byd.
Y mathau mwyaf cyffredin a ddarganfyddir yn y rhan fwyaf o farchnadoedd yw ciwcymbrau Lloegr, ciwcymbrau piclo a'r ciwcymbr sleidiau rheolaidd a ddefnyddiwn yn fwyaf aml yn ein prydau .
Yn aml mae ciwcymbrau Saesneg, a elwir weithiau'n giwcymbrau heb wyau neu wenyn, yn hwy ac wedi'u lapio mewn plastig. Er bod y mathau hyn yn ymddangos yn debyg, mae yna wahaniaethau sy'n eu gwneud yn unigryw yn y modd y maen nhw'n cael eu paratoi a'u bwyta. Darllenwch ymlaen i ddarganfod y gwahaniaethau hyn, a phenderfynwch pa giwcymbr fydd ychwanegiad gwell i'ch pryd nesaf.
Slicing Cucumbers
- Mae'r croen yn waxy ac mae'r lliw gwyrdd tywyll caled yn fwy unffurf.
- Gall y blas fod yn fwy chwerw.
- Yn gyffredinol yn llai drud i'w brynu.
- Ar gyfer blas llai chwerw, dylid dileu'r croen a'r hadau.
- Mae enwau adnabyddus fel Kirby a ciwcymbrau Persia yn fathau o sleiswyr.
Ciwcymbrau Palu
- Er y gellir piclo unrhyw amrywiaeth o giwcymbr (mewn datrysiad neu saeth siwgr, finegr a sbeisys), mae'r ciwcymbrau hyn yn cael eu tyfu'n arbennig i fod yn unffurf o led a hyd.
- Mae beddwyr yn tueddu i fod yn fyrrach ac yn drwchus na sleiswyr. Efallai y bydd ganddynt groen bwmpus neu fach.
- Gall eu lliw, cyn piclo, amrywio o wyrdd melyn i bwll neu wyrdd tywyll.
- Gherkins, a elwir hefyd yn cornichons neu dills babanod, yw un o'r mathau mwyaf adnabyddus o giwcymbrau piclo. Maen nhw fel arfer yn llawer byrrach na slicing ciwcymbrau gyda chroeniau bwmpus iawn ac yn cael eu piclo'n gyfan, heb eu sleisio.
Ciwcymbrau Saesneg
- Mae'r rhain yn hwy ac yn fwy cul na ciwcymbrau Slicer.
- Y rhan fwyaf o'r amser nad ydynt yn cael eu cwyru ac, yn lle hynny, wedi'u lapio mewn plastig.
- Mae eu hadau yn llawer llai ac yn haws i'w fwyta felly nid oes angen eu haddysgu.
- Mae'r blas yn llai chwerw na sleiswyr, yn llai llachar a bron yn melys.
- Mae'r croen yn deneuach ac yn fwy bwytadwy.
- Maent weithiau'n cael eu labelu i'w gwerthu fel "heb wyau" neu "burpless"
Pa bynnag giwcymbr rydych chi'n ei ddewis ar gyfer eich saladau yn seiliedig ar ddewis personol. Os ydych chi'n plygu, dad-hadu a chlysu'ch ciwcymbr, mae'n debygol y bydd unrhyw amrywiaeth slicer yn gweithio i chi. Ond os ydych chi'n gwasanaethu sleisys cyfan, efallai y bydd y gost ychwanegol ar gyfer ciwcymbr yn Lloegr yn werth chweil gan na fydd angen plygu na diflannu. Mae rhai pobl yn hoffi llawer o hadau; mae'n well gan rai eraill ychydig o hadau. Mae'r ddau yn blasu'n wych, ac maent yn ychwanegu crispy, adfywiol i unrhyw salad neu bryd bwyd.