Mae'r rysáit salad hawdd hwn yn blasu gourmet iawn. Yn wir, mae mor chwilfrydig y bydd eich gwesteion yn meddwl eich bod wedi llafurio drosto (er mai dim ond munudau i'w wneud!). Yn syml, trowch rai darnau pîn-afal (ffres neu tun) gyda ciwcymbr, winwns werdd, sleisen o pupur coch, a physgnau gyda'i gilydd mewn gwisgo salad Thai cartref, a voila - salad perffaith sy'n edrych ac yn blasu fel yr haf ei hun. Gwnewch salad braf i fynd gyda seigiau bwyd Thai arall, neu ei gymryd i barti barbeciw neu boclyd lle mae'n siŵr bod siarad y blaid!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 1 1/2 cwpan (pîn-afal ffres neu tun)
- 1
- Ciwcymbr Saesneg (neu 1 ciwcymbr maes canolig)
- 3 winwnsyn gwanwyn (wedi'u sleisio)
- 1 pupur coch coch (wedi'u sleisio'n denau neu wedi'u tynnu)
- 1/2 cwpan cnau daear wedi'u tostio heb eu halenu'n llawn (neu gasgenni)
- 1 cwpan coriander ffres
- 1/2 cwpan dail basil ffres (wedi'i dorri os yw dail yn fawr)
- Ar gyfer y Dillad Salad:
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 chili coch (heb ei hadu a phinciog, NEU 1 llwy fwrdd.
- saws chili )
- 1 llwy fwrdd o saws soi
- 1 llwy fwrdd
- saws pysgod
- Sudd 1/2 calch
- 2 llwy de siwgr brown
- 1/4 llwy de pas pasti, neu 1/2 llwy fwrdd. saws pysgod
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion gwisgo salad mewn cwpan a'i neilltuo. Rhowch darnau pîn-afal mewn powlen gymysgu.
- I baratoi ciwcymbr: Tynnwch y croen gyda pysgwr llysiau, yna torrwch y ciwcymbr yn ei hanner. Lliwchwch yr adrannau hyn unwaith eto (sawl gwaith os yw'r ciwcymbr yn drwchus), yna trowch y ffordd arall i greu ciwbiau neu darnau. Ychwanegwch y rhain i'r bowlen gymysgu.
- Torrwch pupur coch yn denau i greu darnau tebyg i gylchdro. Ychwanegwch y rhain i'r bowlen gymysgu.
- Ychwanegwch winwnsyn gwanwyn / gwyn wedi'i dorri, ynghyd â'r cnau daear wedi'u rhostio.
- Ychwanegwch y rhan fwyaf o'r basil a'r coriander, gan roi ychydig o rai o'r neilltu ar gyfer y garnish.
- Arllwyswch dros y salad i wisgo drosodd a throwch yn dda.
- Sicrhewch y salad ar blât gweini a brig gyda'r basil ychwanegol a'r coriander, ynghyd â chwistrellu cnau yn dda.
- Os dymunwch, gwasanaethwch gyda lletemau calch ar yr ochr.
Cynghorau Salad :
- Mae'r salad hwn ar ei orau pan gaiff ei taflu gyntaf. Ceisiwch fwyta i fyny dros ben o fewn 1-2 diwrnod.
- Ar gyfer protein ychwanegol (os yw'n gwasanaethu fel prif gwrs), taflu mewn 1 cwpan cwpan wedi'i goginio, neu 1 pecyn wedi'i dorri'n dwfn mewn ciwbiau.
- Os ydych chi'n bwriadu ei wasanaethu mewn parti neu ei dynnu i boclws: Paratowch yr holl gynhwysion a'u rhoi mewn cynwysyddion ar wahân yn yr oergell. Hefyd paratowch y dresin a'i gadw mewn jar neu gynhwysydd wedi'i orchuddio yn yr oergell, yna dim ond tollwch bob un gyda'i gilydd yn union cyn ei weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 199 |
Cyfanswm Fat | 14 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 321 mg |
Carbohydradau | 17 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 4 g |