Rysáit salad Lentil a freekeh gyda chaws geet feta, tomatos a pysgodyn siwgr. Mae frechwr iach yn ymuno â llysiau ffres. Mae cyfuno lentil a freekeh gyda'i gilydd yn gwneud llawer o synnwyr: mae'r rhostyll yn darparu digon o brotein, yn berffaith i lysieuwyr, tra bod y freekeh yn ychwanegu hwb anferth o ffibr, sydd ei angen arnom i gyd! Mae ychwanegu caws feta, olewydd du a rhai tomatos wedi'u torri mewn vinaigrette gwin coch yn gwneud y salad llusil a rhydd-saeth hon yn gyffrous iawn sy'n atgoffa am fwydydd y Canoldir neu salad Groeg.
Yn newydd i goginio gyda freekeh, neu a wnaethoch chi droi allan rywsut yn y fan hon a does dim syniad beth yw freekeh mewn gwirionedd? Mae Freekeh yn grawn hynafol sydd unwaith eto yn dod yn boblogaidd ymhlith cogyddion sy'n ymwybodol o iechyd. Dyma beth sydd angen i chi wybod am freekeh , gan gynnwys diffiniad, gwybodaeth am faeth a sut i'w goginio.
Rysáit a llun trwy garedigrwydd Freekeh Foods
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan
- freekeh
- 1 1/4 dŵr cwpan
- 1/2 punt siwgr pysgodyn (ffres, wedi'i dorri i mewn i hanner)
- Mae 12 ons o tomatos grawnwin (1 pecyn, wedi'i sleisio'n hanner)
- 4 ons o gaws feta nad yw'n fraster (neu gaws gafr, crumbled)
- Gall 1 ffilbys (wedi'u rinsio a'u draenio, neu 2 chwpan o ffonbys wedi'u coginio'n llawn)
- Cwpan 1/4 cwpan vinaigrette gwin coch (neu wisgo Eidalaidd sodiwm isel)
- Pupur du a halen i'w flasu (wedi'i chracio'n ffres)
- Dewisol (yn gyfystyr â blas):
- basil ffres
- oliveau kalamata
- tomatos heirloom wedi'u torri
Sut i'w Gwneud
Arllwyswch y dŵr a'r rhad ac am ddim mewn sosban a'u dwyn i ferwi am 1 funud. Lleihau gwres i isel. Gorchuddiwch a fudferwch am tua 25 munud nes bod y freekeh yn dendr. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i oeri mewn oergell.Pan fydd y gogydd yn oer, yn taflu powlen fawr gyda'r holl gynhwysion ac eithrio'r caws. Cychwynnwch yn ysgafn felly nid yw'n dod yn flinus. Ychwanegwch ddigon o pupur wedi'u cracio ffres. Dechreuwch mewn caws.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 354 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 25 mg |
Sodiwm | 348 mg |
Carbohydradau | 51 g |
Fiber Dietegol | 12 g |
Protein | 21 g |