Fel saladau cwscws? Mae'r un yma bron yn berffaith. Mae'n rysáit salad cacencws llysieuol a llysieuol hawdd yn byrstio gyda chickpeas, winwnsyn gwyrdd, tomatos a ciwcymbrau mewn fflam Dijon lemwn ysgafn gyda phersli ffres wedi'i dorri. Mae'n berffaith fel dysgl ochr i gyd-fynd ag unrhyw beth rydych chi'n ei roi ar y gril, neu, mae'n gwneud cinio llysieuol ysgafn ac ysgafn.
Ynghyd â'r saladau pasta a saladau mwy traddodiadol, mae salad couscous bob amser yn ddewis da i ddod â photic llysieuol neu hagan llysieuol neu fegan neu bicnic os oes angen syniadau arnoch. Mae'r rysáit salad cwswws llysieuol syml a hawdd hwn trwy garedigrwydd Fantastic Foods.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o gouscws wedi'i goginio a'i oeri
- 6 winwns werdd, wedi'u torri
- 2 tomatos canolig, wedi'u torri
- 1 cwpanen cwpan, wedi'i dorri
- 1/2 cwpan cywion (ffawn garbanzo) wedi'u coginio ymlaen llaw neu eu tun, wedi'u draenio a'u rhewi
- 1 cwpan persli ffres wedi'i dorri
- 3/4 o olew olewydd cwpan
- 1/2 o sudd lemon cwpan
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd mwstard Dijon
- 1 llwy fwrdd coriander tir
- 1 llwy fwrdd halen môr neu halen kosher, neu i flasu
- dip pupur du, i flasu (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Yn gyntaf, cogwch y couscous yn ôl y cyfarwyddiadau pecyn. Mae couscous yn coginio'n gyflym iawn, felly dylai hyn gymryd cyfanswm o lai na deg munud i chi. Tip gyflym: Coginiwch eich cwscws mewn cawl llysiau yn hytrach na dŵr i wneud y gorau o'r blas.
Gosodwch eich couscous o'r neilltu a'i ganiatáu i oeri ychydig cyn mynd ymlaen. Nid oes angen ei oeri yn llwyr. Hynny yw, mae'n iawn os yw'n dal i fod yn gynnes, ond ni ddylai fod yn stemio yn boeth.
Cyfunwch y couscws wedi'i goginio a'i oeri, y winwns werdd wedi'u torri, tomatos, ciwcymbr, cywion a phersli wedi'i dorri'n fân mewn powlen fawr.
Mewn powlen fach ar wahân, chwistrellwch neu gyfunwch yr olew olewydd, sudd lemwn, garlleg, mwstard Dijon, coriander a halen, ac arllwyswch y dresin hwn dros y couscous, gan daflu'n ysgafn i gôt.
Bydd y rysáit salad cwscws llysieuol hwn yn gwasanaethu tua 4 fel prif ddysgl neu 6 neu fwy os ydych chi'n ei wasanaethu fel dysgl ochr.
Yn chwilio am fwy o syniadau ar gyfer beth i'w ddod â photic llysieuol neu feganeg neu bicnic? Bydd y rhan fwyaf o bobl yn dod â dysgl traddodiadol fel salad pasta llysieuol neu salad tatws llysieuol ac mae'n debygol y bydd digon o saladau ffa hefyd. Bydd croeso bob amser am unrhyw fwdin vegan , ac, y potluc vegan olaf yr esiais i, dyma'n dod â rholiau gwanwyn vegan ac roeddent wedi mynd i mewn i fflach (yn ôl y golwg, fe ddylwn i wneud swp dwbl!).
Chwilio am fwy o syniadau salad couscous llysieuol neu feganeg? Dyma ychydig mwy i geisio:
- Salad cwscws llysieuol mewn vinaigrette balsamig
- Salad cwscws sboniog Indiaidd
- Salad cwswsws llysieuol hawdd gyda "sêr" gyda rysáit salsa
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 535 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 456 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 12 g |