Sut i Fagio Te: Amseroedd Brewing

Pa mor hir i fagio Te Gwyn, Te Gwyrdd, Oolong a Te Du

Pan fyddwch chi'n dysgu sut i fagu te yn gyntaf , gall fod yn hawdd osgoi amseroedd bragu te delfrydol (neu i anghofio dim ond pan ddaw'r amser i roi'r gorau i fagu). Gall gor-fyrru yn hawdd ddifetha pot te berffaith fel arall. Gall tan-fragu, er nad yw mor ddifrifol o broblem, arwain at de is-par. P'un a ydych chi'n defnyddio cloc, amserydd neu ddim ond yn cyfrif yn eich pen, ni ddylid anwybyddu amserau torri.

Mae'r manylebau'n amrywio ar gyfer pob dull te a bregu unigol, ond gall y canllaw hwn eich helpu i fynd ar y llwybr i fagu te mawr.

Amseroedd Brewing Te: Nodiadau Cyffredinol

Yn gyffredinol, mae dechrau gyda chyfarwyddiadau bragu eich cyflenwr yn opsiwn da. Rhowch gynnig arnynt a gweld beth ydych chi'n ei feddwl. Os nad ydych chi'n fodlon (neu os ydych chi am gymryd y te ar gyfer y bragu sy'n gyfwerth â gyrr brawf o bob tir), ceisiwch amrywio'r gymhareb dŵr i de, y tymheredd bragu a / neu'r amser bragu.

Os yw eich te yn blasu'n anhygoel yn chwerw neu'n llym, lleihau'r amser bragu (ac o bosibl hefyd y tymheredd).

Os nad yw'ch te yn aneglur a chymhlethdod, gall fod yn fater i'r amser bragu fod yn rhy fyr neu yn hir, ond mae'n fwy tebygol bod problem o gymhlethdod neu gymhareb dŵr i ddail (dim dail yn ddigon ar gyfer faint o ddŵr rydych chi'n ei ddefnyddio ).

Os yw'n well gennych chi deheu'n gryf, peidiwch â'i dorri am amser ychwanegol. Bydd hyn yn ei gwneud yn chwerw.

Yn hytrach, ychwanegwch fwy o ddailiau te i'ch breg.

Yn anad dim, dilynwch eich blagur blas! Os yw'n well gennych, bydd eich te gwyrdd Gyokuro yn cael ei fagu am bedwar munud yn hytrach na 30 eiliad, yna (er nad yw'n rhywbeth yr wyf yn ei argymell) mae'n gwbl i chi.

Mae'r cyfarwyddiadau isod ar gyfer bragu arddull y Gorllewin, nid gong fu cha neu brewing mewn gaiwan .

Bregu Mathau eraill o Dai

Te Gwyn : Mae gan de gwyn ystod enfawr o amseroedd bragu. Mae rhai pobl yn unig yn ei dorri am tua dau funud. Gall y rhai sy'n well ganddynt flas llawer cryfach ei dorri hyd at saith munud. Yn bersonol, rwy'n credu bod tua pedair munud yn amser da fel arfer - ond mae'n dibynnu ar y te.

Te Gwyrdd Siapan / Steamog : Mae teganau gwyrdd wedi'u stemio yn Japan yn gofyn am ddiffygion byr iawn. Mae'r rhan fwyaf orau rhwng 30 eiliad a dau funud. Os ydych chi'n ailfywiogi'ch dail (yn eu brawdio fwy nag unwaith), mae rhai te gwyrdd Siapan mewn gwirionedd yn torri'n well gyda thrwythiad hyd yn oed yn fyrrach (fel 15 neu 20 eiliad) yr ail dro o gwmpas.

Te Gwyrdd (Tostio / Tanio) Tseiniaidd : Mae'r rhan fwyaf o deau gwyrdd wedi'u rhostio / wedi'u tanio orau wrth eu torri rhwng dau a thair munud. Gall rhai drin pedair munud.

Te Oolong : Mae Oolongs yn amrywio'n eithaf o ran eu proffiliau blas a'u siapiau, felly mae eu hamser fragu hefyd yn amrywio'n eithaf. Mae rhai yn gofyn cyn lleied â 30 eiliad. Gellir cuddio eraill am saith munud. Dilynwch gyfarwyddiadau eich cyflenwr te, neu brofwch oolongs tua thri munud.

Te Ddu : Mae'r rhan fwyaf o dâu du yn ddelfrydol wrth eu torri rhwng tair a phum munud. Mae Darjeelings (yn enwedig First Flush Darjeelings) a rhai tepa Nepalese yn well gyda chwythiadau dwy i dri munud.

Os ydych chi'n ychwanegu llaeth a siwgr i'ch te, efallai y byddwch am ei fwrw ychydig yn hirach.

Te Pu-erh : Efallai y bydd newbies Pu-erh am frwydro am un i ddau funud. Efallai y byddai'n well gan yfwyr porthus mwy (ac yfwyr coffi ) gael eu cywasgu am bum neu chwe munud.

Teas Llysieuol : Mae Tisanes neu "te llysieuol" yn dod o lawer o wahanol fathau o blanhigion, felly mae angen llawer o wahanol fathau o weithiau. Ceisiwch ddefnyddio cyfarwyddiadau eich cyflenwr fel man cychwyn ar gyfer bregu, ac yna dilynwch eich blagur blas, neu edrychwch ar y ryseitiau te llysieuol manwl hyn.