Salad pasta gwenith cyflawn heb ei wneud â tomatos, sbarchogion, basil ffres ac afonydd, mae hon yn sysis llysieuol, feganog a di-laeth iach yn berffaith i goginio haf, picnic neu bwcod.
Daw'r rysáit cyfan o salad pasta gwenith hwn o Teen Cuisine: Y Llysieuol Newydd gan Matthew Locricchio ac fe'i cynlluniwyd i fod yn ddigon syml, syml a blasus y gall pobl ifanc yn ei baratoi ar eu pen eu hunain. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- Tomatos o winios neu winwydden (1 i 3 punt) (3 i 3 1/2 cwpan)
- 6 i 8 sbarion
- 20 dail basil ffres
- 1/3 cwpan olew olewydd ychwanegol-virgin
- 1½ llwy de o halen
- 1 llwy de o pupur du newydd
- Mae 8 un yn fusilli gwenith cyflawn organig, penne, rotini, neu sbageti
- 2 afocados aeddfed
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y tomatos ceirios a chael gwared ar unrhyw goes. Torrwch y tomatos yn chwarteri, eu rhoi mewn powlen fawr, a'u neilltuo.
- Golchwch y gwyliadau. Tynnwch y gwreiddiau i ben ac unrhyw ddail tywyll neu ddiddorol. Torrwch y rhan wyn a 3 i 4 modfedd o'r topiau gwyrdd i ddarnau bach ac ychwanegu at y tomatos. Dewch i gyfuno.
- Golchwch y basil, ysgwydwch unrhyw ddŵr dros ben, a lapio mewn tywel papur i sychu. Torrwch y basil yn gadael i ddarnau bach ac ychwanegu at sarhaus a thomatos.
- Ychwanegwch olew olewydd, halen a phupur i'r bowlen ac yn taflu'n dda.
- Gan ddefnyddio cefn llwy fetel, gwasgwch y tomatos yn ysgafn i'w torri i lawr ac i dynnu rhywfaint o'r sudd. Toss eto. Gorchuddiwch y bowlen gyda thaflen o bapur cwyr neu lapio plastig a'i gadael yn sefyll ar dymheredd yr ystafell.
- Coginiwch y pasta tan al dente yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Draenwch y pasta mewn colander. Ychwanegu at y gymysgedd tomato. Dewch i gyfuno.
- Gosodwch afocado ar y bwrdd torri. Gyda phibell cyllell sydyn, dechreuwch ar y boncyff a thorri i lawr yn ôl i lawr yr afocado ac i fyny'r ochr arall. Cofiwch fod pwll mawr y tu mewn, felly peidiwch â cheisio torri'r cnawd. Dewiswch yr afocado i fyny ac, yn ei dal yn y ddwy law, trowch hi mewn cyfarwyddiadau gyferbyn i wahanu'r hanerau. Cwmpaswch y pwll gyda llwy fwrdd a'i daflu. Torrwch y mwydion avocado allan a'i dorri'n ddarnau bach. Ychwanegwch ef i'r bowlen gyda'r gymysgedd tomato. Ailadroddwch gyda'r afocado sy'n weddill.
- Trowch y salad yn ofalus nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno. Trefnwch y salad ar blatyn gweini. Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 471 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 891 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 8 g |