Mae pob Moroco yn gyfarwydd â'r salad hwn. Mae tomatos wedi'u plicio, wedi'u hadu a'u torri, ac yna'n cael eu taflu mewn vinaigrette gyda phupur wedi'u rhostio . Gellir ychwanegu cynhwysion eraill fel winwns a phersli os dymunir.
Yn ogystal â bod yn salad pupur, tomato a phupur wedi'i rostio boblogaidd, mae'n gwneud llenwi mawr ar gyfer brechdan, yn enwedig pan gaiff ei gario â chigoedd wedi'u grilio. Fe'i gelwir weithiau yn Markat Hzina , a gellir ei ddefnyddio fel sylfaen Marocaine Salade .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tomatos aeddfed, wedi'u plicio, eu hadu a'u torri
- 2 pupur gwyr wedi'u rhostio, wedi'u plicio a'u torri
- 1 llwy de o arlleg wedi'i dorri'n fân (dewisol)
- 1 llwy de o gellyg lemon wedi'i dorri'n fân (dewisol)
- 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân
- 1/8 llwy de pupur
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 cwpan llwy de (dewisol)
- 2 i 3 llwy fwrdd finegr
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y tomatos, pupurau gwyrdd wedi'u rhostio, garlleg, lemon wedi'i gadw, a phersli mewn powlen gymysgu. Gorchuddiwch ac oeri os na fyddwch chi'n gwasanaethu'r salad ar unwaith.
- Pan fyddwch chi'n barod i wasanaethu'r salad, dod â hi i dymheredd ystafell ac ychwanegu'r halen, pupur, cwmin, olew a finegr. Tollwch neu droi yn ysgafn a gwasanaethu ar unwaith ar blatiau bach neu mewn powlenni bach.
Gallwch chi fwyta'r salad hwn gyda llwy, ond mae hefyd yn flasus gyda darn o fara crwstus .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 59 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |