Saladau Fajita yw'r ffordd berffaith i ysgogi unrhyw ginio! Gallwch chi ychwanegu cymaint o wahanol sbeisys a llysiau ag y dymunwch a daliwch â chinio perffaith.
Ar gyfer y Salad Fajita benodol, hoffwn ddefnyddio'r pupur gwyrdd traddodiadol, pupur coch coch, a winwns coch fel y mae fy nhrefn Fajita fel arfer yn golygu. Er y gallwch chi gael cyw iâr, cig eidion, neu borc yn eich cymysgedd fajita, dewisaf wneud cymysgedd fajita cig eidion wedi'i laswellt. Mae blasau tywyll y cig eidion yn rhoi blas blasus iddo ac yn cyferbynnu goleuni y letys yn eithriadol o dda.
Gall letys sy'n cael ei ddefnyddio yn y salad hwn fod o unrhyw fath. Os ydych chi'n caru gwyrdd y ddaear (yr wyf yn gobeithio y gwnewch chi), mae croeso i chi wneud cymysgedd gwanwyn, cymysgedd sbigoglys, neu gymysgedd o letys baban. Fodd bynnag, os nad ydych chi, mae letys romaine yn dal i gael rhywfaint o liw, maetholion, a wasgfa sy'n gallu ei ddefnyddio yn lle hynny.
Y rhan orau am y salad fajita yw y gallwch chi wneud y gymysgedd fajita cyn y tro ac ychwanegu at ryw letys neu gymysgu'r cyfan ar unwaith. (Hefyd mae'r gymysgedd fajita hefyd yn mynd yn hynod o dda gydag wyau wedi'u sgramblo .. sgôr!)
Os ydych chi'n bwriadu gwasanaethu a bwyta'r pryd cyfan, ceisiwch daflu'r gymysgedd fajita gyda'r letys a'i fwyta gyda'i gilydd! Ni fydd yn storio'n dda iawn fel hyn, felly rwy'n argymell dim ond gwneud hyn os bydd y cyfan yn cael ei fwyta mewn un sedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1.5 bunnin o leiniau stribed cig eidion glaswellt
- 1 winwnsyn wedi'i sleisio
- 1 pupur gwyrdd, wedi'i sleisio
- 1 pupur coch coch wedi'i sleisio
- 3 llwy fwrdd bwcio taco cartref
- 1/2 cwpan pico
- 1 letys romaine organig pen
Sut i'w Gwneud
Yn gyntaf, torrwch y llain stribed cig eidion wedi'i fwydo i mewn i stribedi. Dylent fod oddeutu 3 modfedd o hyd a dim ond 1/4 modfedd o drwch.
Olew gwres (cnau coco, olewydd, neu arall) mewn sgilet canolig ar wres canolig. Rhowch stribedi cig eidion a llysiau wedi'u sleisio i'r sgilet a chaniatáu i goginio nes bod stribedi bron wedi'u coginio drwyddo draw.
Nesaf, ychwanegwch 1/4 cwpan o ddw r i'r cymysgedd llysiau a chig ac ychwanegwch eich tymhoethu taco cartref neu blesio arall sydd wedi'i gymeradwyo gan paleo.
Caniatewch i fudferu ac am y llysiau a'r cig i gynhesu'r sbeisys. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
Yna trowch eich pen o letys romaine i mewn i ddarnau maint bite a rhowch eich swm dymunol i mewn i bowlen. Top gyda ychydig o sgoriau o fajita cymysgedd a gwasanaethu!
AMRYWIADAU: Gellir coginio moron baban wedi'u sleisio gyda'r gymysgedd fajita i ychwanegu blas ychwanegol a maetholion llysiau. Gellir hepgor cymysgedd sbeis os dymunir hefyd.
I gadw'r lle mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at wythnos. I ailgynhesu yn syml coginio mewn sgilet ar wres canolig nes ei fod yn gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 686 |
| Cyfanswm Fat | 59 g |
| Braster Dirlawn | 52 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 52 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 22 g |
| Protein | 9 g |