Os oes gennych ddehydradwr, mae gwneud tomatos dadhydradedig yn syml. Mae'n berffaith i wneud tomatos sych yn haul ar gyfer eich rysáit nesaf. Maent yn eithaf hawdd eu gwneud ond bydd angen sylw manwl arnynt ar ddiwedd y broses. Cynllunio ar o leiaf 8 awr o amser sychu gyda'r rhan fwyaf o ddiffygyddion .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 tomatos plwm
- 4 pin halen
Sut i'w Gwneud
1. Torri tomatos plwm yn eu hanner (neu dunau crwn i mewn i chwarteri) a chwistrellwch yr hadau yn ofalus, gan adael y mwydion yn gyfan. Trowch haenau pulp-side i lawr a gwnewch sleid bas oddeutu 1 modfedd o hyd i mewn i'r croen. Trowch yn ôl drosodd a chwistrellu'n ysgafn gyda halen er mwyn helpu'r draeniad hylif.
2. Trefnwch y tomatos ar y mwydion i fyny o leiaf 1/2 modfedd ar wahân i fagiau dadhydradwr ac adael 1 i 2 modfedd rhwng raciau ar gyfer cylchrediad aer da.
Gosod tymheredd dehydradr i 135 i 140 F. (Os nad oes gan eich dehydradwr thermostat, defnyddiwch thermomedr ffwrn dibynadwy ar y rac gwaelod er mwyn i chi allu monitro'r tymheredd.)
3. Bydd angen o leiaf 8 awr o amser sychu arnoch chi, yn fwy tebygol, os yw'r tomatos yn arbennig o fawr a phwys neu os yw'n llaith yn eich cegin. Trowch y tomatos a chylchdroi'r raciau fel bo'r angen i hyrwyddo hyd yn oed sychu.
4. Cadwch eich llygad arnynt yn ystod diwedd y broses. Dylai'r tomatos droi coch dwfn a bod yn hollol sych ond eto'n dal yn ddibwys (ddim yn crispy). Prawf trwy gyffwrdd â'ch bys. Ni ddylent deimlo'n daclus neu'n gludiog. Tynnwch bob tomato wrth iddo gael ei wneud, gan adael y rhai trwchus i orffen.
5. Storio tomatos dadhydradedig mewn bag zip-brig, gwasgu'r awyr, mewn lle cŵl, sych am hyd at 2 fis. Os ydych yn rheweiddio neu'n rhewi'r bagiau, bydd y cyfnod silff yn cael ei ymestyn i 6 i 9 mis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 33 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 158 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |