Mae ffenellan wedi ei dorri'n dân, afocad hufenog, a nionyn coch yn cael eu gorchuddio mewn ffasiwn hawdd i wneud y salad gaeaf hwn yn gyflym, yn hawdd ac yn iach. Os oes gennych mandolin cegin , dyma'r amser i'w dorri i dorri'r ffenigl yn denau. Os na, peidiwch â phoeni, bydd cyllell sydyn yn gweithio'n iawn.
Mae'r afocado'n torri ychydig i lawr ac yn dod yn rhan o'r vinaigrette, gan wneud dresin cyfoethog, hufennog heb fawr o ymdrech. Y lleiaf rydych chi'n torri'r afocado, po fwyaf y bydd yn mwsio i mewn i'r gwisgoedd (gallwch chi hyd yn oed ymuno â hi, os ydych chi'n hoffi). Fel yr effaith? Efallai y byddwch yn hoffi'r Avocado Vinaigrette hwn i'w ddefnyddio ar y salad o'ch dewis chi!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 Llwy Bwrdd
- olew olewydd
- 2 llwy de sudd lemwn
- 1/2 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i flasu
- 1 afocado
- 1 bwlb
- ffenigl , wedi'i dorri a'i dorri'n denau â phosib
- 1/4 winwnsyn coch bach
- Pupur du yn y ffres, i flasu (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen canolig i fawr, gwisgwch yr olew, sudd lemon a halen at ei gilydd. Rhowch o'r neilltu.
- Torrwch yr afocado yn ei hanner. Trowch y ddwy hanner fel eu bod yn "pop" ar wahān. Tynnwch y pwll: naill ai ei ymyl â llwy, neu smacio'r llafn sydyn o gyllell ynddo, trowch ychydig yn ei dynnu allan (dim ond sicrhewch ei bod yn ofalus wrth dynnu'r pwll oddi ar y llafn!). Defnyddiwch ben y cyllell i dorri'r afocado i mewn i sleisys neu giwbiau-torri'n ofalus drwy'r cnawd ond nid trwy'r grych. Yna gwthiwch y croen, fel pe baech chi'n ceisio troi allan y tu allan, dros y bowlen yn llawn o wisgo a bydd y sleisennau neu'r cylchau yn syrthio allan! Trowch i wisgo'r afocado gyda'r dresin, gan wisgo rhywfaint o'r afocado i'r dillad, os hoffech chi.
- Trowch oddi arno a thaflu'r gwreiddyn a choesau gwyrdd y ffenel (os oes rhai dail ffrwythau'n tynnu at y coesau, cadwch nhw i'w defnyddio fel garnish, os ydych chi'n hoffi). Torrwch y bwlb yn ei hanner ar hyd y llall, gosodwch yr hanerau yn ôl i lawr ar wyneb torri, a throwch y groesffordd mor denau â phosibl (neu ddefnyddio mandolin cegin). Ychwanegwch y ffenellen i'r bowlen.
- Peidiwch â thorri'r winwnsyn coch yn denau. Tamewch ei flas sydyn trwy rinsio'r sleisys mewn dŵr oer ac yna eu paentio'n drylwyr. Ychwanegwch nhw i'r bowlen.
- Dewch i wisgo'r llysiau yn gyfartal gyda'r gwisgo. Ychwanegu pupur du a mwy o halen i'w flasu. Os cawsoch rai ffiniau ffenigl, defnyddiwch nhw fel addurn blasus a blasus.
Gweinwch y salad ar unwaith, neu ei orchuddio a'i oeri am ychydig oriau - gwnewch yn siŵr eich bod yn cwmpasu wyneb y salad yn uniongyrchol gyda phapur cwyr neu lapio plastig i gadw'r afocado rhag brownio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 158 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 326 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 3 g |