Rysáit Salad Tatws Melys Moroco

Er bod llawer o saladau Moroco yn cael eu bwyta fel dipiau â bara crwst fel khobz , mae'r salad tatws melys ( batata hlouwa ) hwn yn torri'r rheol honno ac yn gofyn am fforc. Mae tatws neu hogiau melys yn cael eu clymu, eu cywasgu tan dendr ac yna eu cymysgu'n ysgafn â syrup butter cyfoethog wedi'i blasu â sinamon, saffron a mêl. Hawdd, melys a blasus! Mae raisins yn ychwanegiad dewisol ond cyflenwol iawn.

Gweinwch y salad fel cyfeiliant i brydau sbeislyd, tagin melys a sawrus, cyw iâr wedi'i rostio neu dwrci a chigoedd wedi'u grilio. Neu, ystyriwch ei wneud yn fwriad llysieuol trwy ei wasanaethu â winwns a raisins carameliedig ( tfaya ) Moroco o gwmpas couscws , reis neu grawn arall.

Hefyd, rhowch gynnig ar datws melys yn Couscous Moroccan gyda Saith Llysiau neu mewn Tagine Tatws Melys Llysieuol.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Os ydych chi'n defnyddio'r rhesins, dewiswch nhw drosodd a daflu unrhyw goesynnau. Rhowch nhw mewn powlen fach, gorchuddiwch â dŵr berw a'u gosod ar y naill ochr i'r llall wrth gychwyn y paratoadau salad.
  2. Peelwch y tatws melys a'i dorri i mewn i sleidiau 1/2 ". Torrwch bob slice i mewn i 1/2" ffyn; yna bwndiwch y ffynion a'u torri i mewn i giwbiau 1/2 ". Mae'r ciwbiau tatws melys yn fwy unffurf, y mwyaf cyson fyddant yn coginio.
  1. Golchwch y ciwbiau tatws melys mewn powlen o ddŵr oer; trowchwch nhw gyda'ch bysedd i helpu i gael gwared â starts. Draeniwch y tatws ciwbyd mewn colander, rinsiwch â dŵr rhedeg a'i drosglwyddo i bot 2-quart.
  2. Gorchuddiwch y tatws â dŵr oer wedi'i halltu, gosodwch dros wres uchel a'i ddwyn i ferwi. Coginiwch am tua 5 munud, neu hyd nes bod y tatws yn dendr. Ceisiwch osgoi gorgyffwrdd neu bydd y ciwbiau'n colli eu hymylon lân ac yn dod yn fwynog.
  3. Arllwyswch y tatws melys wedi'u coginio i mewn i gorsglyd a gadael i ddraenio tra byddwch chi'n gwneud y surop.
  4. Draeniwch y rhesins a'u rhoi yn yr un pot lle cawsant y cogws. Ychwanegwch y mêl, menyn, dŵr a sbeisys. Dewch i fudferu dros wres canolig a choginio am 1 i 3 munud, neu hyd at ffurfiau surop. Blaswch ac addasu sesiynau hwylio.
  5. Dychwelwch y tatws melys i'r pot a'u troi'n ysgafn i'w cotio gyda'r syrup.
  6. Gweinwch y tatws melys yn gynnes neu ar dymheredd yr ystafell.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 442
Cyfanswm Fat 9 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 23 mg
Sodiwm 206 mg
Carbohydradau 87 g
Fiber Dietegol 11 g
Protein 6 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)