Grawn Hynafol Glwten-Am Ddim

Mae Amaranth, gwenith yr hydd, chia, melin, quinoa, sorghum a teff weithiau'n cael eu galw'n "grawn hynafol" oherwydd bod pob un yn ffynhonnell fwyd bwysig ar gyfer gwareiddiadau hynafol. Dysgwch fwy am y grawn hynafol hyn, eu priodoleddau maethol a sut y gallwch eu defnyddio mewn ryseitiau heb glwten.

• 01 o 06

  Amaranth

  Caiff Amaranth ei lwytho gydag eiddo maeth unigryw. Dyma 10 rheswm pam y dylech chi ychwanegu amaranth i'ch ryseitiau am ddim o glwten.
  
  Darllen mwy
  
  Ryseitiau am ddim o glwten gydag Amaranth:

  • Protein Uchel Glwten, Llaeth, Soi, a Chyffwrdd Ryddait Cymysgedd Am Ddim
  • Rysáit Cyfun Cymysg Glwten di-glwten
  • Rysáit Cywiro Cig Glws-Am Ddim
  • Rysáit Coch Pizza Am ddim Glwten
  • Rysáit Bres Brecwast Am Ddim Glwten

• 02 o 06

  Gwenith yr hydd

  Gwenith yr hydd yw hadau planhigyn o'r enw "fagopyrum esculentum". Mae'n gysylltiedig â rhubarb, nid gwenith, rhyg neu haidd ac er gwaethaf yr enw dryslyd, mae gwenith yr hydd yn rhydd o glwten. Mae gwenith yr hydd yn fwyd unigryw heb glwten sy'n blasu'n wych ac yn gallu rhoi hwb i werth maethol ryseitiau heb glwten.
  
  Darllen mwy
  
  Ryseitiau am ddim o glwten gyda gwenith yr hydd

  • Rysáit Muffin Saesneg am Ddwr yr Hydd a Mêl Glwten
  • Cacen Golau Am ddim Glwten
  • Ryseit Bwroc Croesog a Llaeth Am Ddim
  • Cwcis sglodion mint siocled am ddim

• 03 o 06

  Chia

  Roedd y Aztecs, Mayans, a Brodorol Americaidd yn gwerthfawrogi hadau chia fel ffynhonnell o egni a maeth dwys. Mae'r hadau hynod bach wedi goroesi yn yr oesoedd - a'r craze Chia Pet ™ i fod yn gynhwysyn gwerthfawr i gogyddion di-glwten.
  
  Darllen mwy

• 04 o 06

  Millet a Teff

  Mae anthropolegwyr bwyd yn credu mai millet oedd y planhigion grawnfwyd cyntaf a ddynodwyd gan ddyn. Mae Teff yn gysylltiedig yn agos â millet. Mae'n grawn hadau mor fechan y defnyddir y rhan fwyaf o'r melin a dyfir yn yr Unol Daleithiau fel hadau adar a phorthiant anifeiliaid ond mae millet a teff yn gynnyrch hollt maethlon a blawd heb fod yn glwd iawn. Felly, pam na welir millet a theff anaml mewn ryseitiau heb glwten?
  
  Darllen mwy
  
  Ryseitiau am ddim o glwten gyda Millet a Teff

  • Cwpan Cacennau Siocled Glwten a Llaeth Am Ddim gyda Frostio Vanila
  • Rysáit Glwten-Fre e Millet Tabbouleh
  • 10 Ryseitiau Am ddim Glwten Gan ddefnyddio Miledt Maethlon

• 05 o 06

  Quinoa

  Mae Quinoa (KEEN-wah) yn uwch mewn protein na'r mwyafrif o grawn "grawnfwyd". Mae hyn yn golygu bod quinoa yn cynnwys yr holl 9 asid amino hanfodol sydd eu hangen arnom ar gyfer iechyd. Mae'r hadau bach hwn yn blanhigyn sy'n gysylltiedig â spinach, chard, a beets. Mae'n frodorol i Dde America ac roedd yn ffynhonnell fwyd bwysig iawn y gwareiddiad Inca hynafol.
  
  Darllen mwy
  
  Ryseitiau am ddim o glwten gyda Quinoa

  • Cymysgedd Ar-Lein Mewn Glwten Am Ddim
  • Salad Quinoa Groeg Vegetarian
  • Pilaf Fach Quinoa Braster
  • Salad Quinoa, Tuna a Chickpea

• 06 o 06

  Sorghum

  Mae sorghum yn grawn grawnfwyd a ddechreuodd yn Affrica tua 5000 o flynyddoedd yn ôl lle mae'n parhau i fod yn ffynhonnell fwyd bwysig heddiw. Fe'i gelwir weithiau yn milo ac yn India fe'i gelwir yn jowar.
  
  Darllen mwy
  
  Ryseitiau am ddim o glwten gyda Sorghum

  • Rysáit Cyfun Cymysg Glwten di-glwten
  • Protein Uchel Glwten, Llaeth, Soi, a Chyffwrdd Ryddait Cymysgedd Am Ddim
  • Rysáit Coch Pizza Am ddim Glwten