Nid oes dim yn bwyta blas unigryw halen a sbeislyd ffa du wedi'i eplesu (mynd yn ei weld), ond ar y cyfan maent ar gael yn gyffredinol mewn bwydydd a marchnadoedd Asiaidd. Mae saws ffa du Tsieineaidd, ar y llaw arall, i'w weld yn adran ethnig neu ryngwladol llawer o archfarchnadoedd.
Faint o Saws Been Du A ddylwn i ei ddefnyddio?
Rheolaeth dda yw disodli'r ffa du gyda swm cyfartal o saws ffa du. Os ydych chi'n gweld nad oes digon o flas ar y dysgl, ceisiwch droi i frand arall.
Pryd Dylwn i Ychwanegu'r Saws?
Gellir ychwanegu ffa duon hiriog i'r bwyd mewn sawl pwynt. Gall y ffa gael eu taenellu dros fwyd cyn stemio, er enghraifft. Techneg boblogaidd yw mashio'r ffa a'u cyfuno â garlleg a / neu sinsir. Gall y gymysgedd ffa / garlleg / sinsir gael ei rwbio dros fwyd cig neu fwyd môr cyn ei goginio, a'i ychwanegu at yr olew wedi'i gynhesu ar ddechrau'r ffrio-ffrïo, neu ei gyfuno â chynhwysion hylif eraill a'i dywallt dros brydau wedi'u stemio.
Ar y llaw arall, mae angen gwresogi trwy'r saws ffa duon Tseiniaidd . Mewn cyffuriau brith, cyfunwch y saws ffa du gyda'r cynhwysion saws eraill, ac ychwanegwch at y wok yn ystod y cyfnodau olaf o goginio. Dilynwch weithdrefn debyg ar gyfer prydau wedi'u stemio, gan gyfuno'r saws ffa du a baratowyd gyda'r cynhwysion saws eraill, gan ychwanegu'r saws i'r bwyd a stemio yn ôl y cyfarwyddiadau rysáit. Peidiwch â cheisio rhoi saws ffa du yn lle bwyta ffa du fel rhwbio cig neu fwyd môr cyn coginio - ni fydd y canlyniadau'n dda iawn.
Meddyliwch amdano fel saws a symud ymlaen yn unol â hynny.
Brandiau a Argymhellir
Saws ffa du Lee Kum Kee a saws ffa du gyda garlleg.
Spareribs Gyda Saws Gwenyn Du Paratowyd - mae asennau'n cael eu brownio a'u tanio mewn saws sawrus.
Top 10 Ryseitiau Saws Beau Du