15 Ffyrdd Dŵr y Geg i Defnyddio Gig Bacon

Mae braster cig moch yn gynhwysyn delectable a hyblyg y gallwch ei ddefnyddio ar gyfer pobi, saethu, ac yn ymarferol unrhyw le y byddech chi'n defnyddio menyn.

Nawr, nid ydym yn sôn am saim mochyn - sy'n cael ei ddu, a gweddillion ysmygu yn eich sgilet ar ôl i chi goginio bacwn ynddi.

Na, braster moch yw'r braster gwyn pur sy'n cael ei rendro o bacwn pan fyddwch chi'n ei goginio'n araf yn y ffwrn - sy'n digwydd mai'r ffordd orau i goginio bacwn . Mae byproduct o gig moch yn y ffordd hon yn sosban o fraster hylif, tryloyw, y gallwch chi ei arllwys i mewn i ramekin gwresog (ei rwymo trwy ddarn o gawsecloth i hidlo unrhyw gronynnau cig moch) ac oeri.

Pan fydd yn oeri, mae braster moch yn troi lliw pristine, hufenog, gwyn, ac mae'n cael ei lwytho â blas ysmygu, blasus, blasus. Mae'n fwy fel menyn cig moch na saim mochyn. Yn iach, mae braster mochyn yn uwch mewn mono-annirlawn (y braster "braster da") fel menyn. Nid yw hefyd yn cynnwys traws-fraster ("braster gwael"), fel mae margarîn yn ei wneud.

Felly beth ydych chi'n aros amdano? Dyma 15 o ffyrdd o ddefnyddio menyn cig moch.

• 01 o 15

  Lledaenwch ef ar Dy Tost

  Dywedasom "unrhyw le y byddech chi'n defnyddio menyn," ac mae tost yn digwydd ar frig y rhestr honno. Rhowch gynnig arno ar darn crwdog, neu am ddatguddiad go iawn, rhywbeth yn fwy gwasach, fel bara cwnin basin . Mae'n wir y tost gyda'r mwyaf.

• 02 o 15

  Cwchwch ar eich Popcorn

  Bydd hyn hefyd yn ddatguddio. Gallwch sgipio oeri y braster mochyn a'i sychu'n syth o'r padell moch i'r popcorn . Ond oherwydd efallai na fyddwch chi'n gwneud popcorn a bacwn ar yr un pryd, cynheswch y braster moch wedi'i oeri yn y microdon neu sosban fach nes ei fod yn hylif.

• 03 o 15

  Lledaenwch ef ar Corn ar y Cob

  Nid oes unrhyw beth fel clust o ŷd melys , wedi'i rostio ar gril golosg nes ei fod yn gymesur carameliedig, yna wedi'i frwsio â menyn bacwn a'i chwistrellu â halen, pupur, ac efallai dash o bowdr arlleg. Hud hwyr pur haf.

• 04 o 15

  Ei weini'n gorchuddio stêc wedi'i grilio

  Mae'r Ffrangeg wedi bod yn gwasanaethu stêc wedi'i grilio gyda pat o fenyn ers, yn fras, ddechrau bwyd. Ac yr unig ffordd o wella ar hynny yw rhoi menyn tocyn ar gyfer menyn cyffredin. Ond nid dyna'r cyfan. Ceisiwch bat o fenyn mochyn ar burger wedi'i grilio . Ni fydd bywyd byth yr un fath.

• 05 o 15

  Coginiwch Eich Wyau ynddo

  Bacon ac wyau - y deuawd bwyd mwyaf enwog erioed. Fe welwch chi nad yw braster mochyn yn clymu yn y sosban y ffordd y mae menyn yn ei wneud. Dyna pam bod menyn tua 15 y cant o ddŵr , tra bod braster mochyn yn fraster pur.

• 06 o 15

  Defnyddiwch hi ar gyfer winwns Caramelizing

  Mae winwnsio caramelu yn golygu coginio nionod wedi'u braenu mewn braster dros dymheredd isel, sy'n golygu ei fod yn cymryd amser i'w wneud yn iawn. Mae braster bacwn, sydd tua'r un pwynt mwg â'r menyn, yn berffaith ar gyfer hyn.

• 07 o 15

  Gwnewch Crys Darn Flagenog â hi

  Mae'r bocerwyr wedi canu rhinweddau lard yn hir pan ddaw i wneud crwst carthion fflach . Mae braster cig moch yn rhoi yr un fflam, tra'n gwneud eich crib yn edrych fel cig moch.

• 08 o 15

  Gwnewch Bisgedi gyda hi

  Yn union fel gyda chrosen cacen, bydd braster mochyn yn gwneud y bisgedi fflach yn byth. Ni fydd eich bisgedi a chrefi byth yr un fath. (A gweld isod ar gyfer graffeg bacwn).

• 09 o 15

  Sauté Eich Gwyrddion ynddo

  Oherwydd pwynt mwg isaf braster mochyn, ei gyfuno gydag olew gwres uchel ei faint fel blodyn haul mireinio neu safflwr . Bydd y blas mochyn yn dal i ddisgleirio, gan wneud eich glaswelltiau sydyn yn anwastad.

• 10 o 15

  Gweiniwch ef ar Llysiau

  Os ydych chi'n hoffi swirl o fenyn wedi'i doddi ar eich llysiau wedi'u stemio neu wedi'u berwi, arhoswch nes i chi roi cynnig ar fenyn bacwn. Ac os ydych chi'n rhostio neu grilio eich llysiau , ceisiwch eu taflu mewn braster moch wedi'i doddi yn lle'r olew olewydd arferol. Mae hyn yn gweithio ar gyfer tatws wedi'u rhostio hefyd.

• 11 o 15

  Gwisgo Cwcis Gyda Ei

  Yn amlwg, gwnewch briwsion siocled gyda menyn cig moch yn lle rhai (neu'r cyfan) o'r menyn cyffredin.

• 12 o 15

  Gwnewch Crempogau Gyda hi

  Mae hyn yn union mewn: pâr bacwn a maple yn dda. Gallwch naill ai droi llwy fwrdd neu ddau o fraster mochyn hylif yn eich batter cywasgu , neu ledaenu menyn bacwn ar eich crempogau wedi'u coginio yn union cyn arllwys y surop maple.

• 13 o 15

  Gwneud Mayonnaise Gyda Hwn

  Neu a ddylai fod yn faconnaise ? Ni allwch ddefnyddio pob braster mochyn ar gyfer gwneud Mai , gan fod angen i'ch braster fod yn hylif. Ac ni all fod yn boeth, neu fe goginio'r melyn wy. Ond os ydych chi'n cyfuno braster moch tocyn 1/4 cwpan gydag 1/2 o olew canola cwpan, gallwch ddefnyddio'r cymysgedd hwn i wneud Mai. Ar gyfer bacwn aioli, rhowch olew olewydd ar gyfer canola.

• 14 o 15

  Gwnewch Gravy Gyda It

  Dim ond mater o ddefnyddio menyn bacwn yn hytrach na menyn cyffredin i wneud eich roux yw hwn . Bydd eich bisgedi a chrefi yn diolch i chi.

• 15 o 15

  Ychwanegwch ef i'ch Reis

  Cyfunwch un cwpan o reis , 11 ons o hylif o ddŵr, 1/2 halen kosher llwy de, 1 llwy fwrdd o fenyn tocyn, a dail 1 bae mewn sosban. Dewch â berw, yna gostwng gwres, gorchuddio a mwydwi 39 munud ar gyfer reis brown, 17 munud ar gyfer gwyn. Mwynhewch.