Os cewch eich cwmpasu â zucchini neu sgwash haf, mae hwn yn ddewis arall gwych i dart bara zucchini neu'r caserol sboncen haf boblogaidd.
Rydyn ni wrth ein bodd â'r sboncen hwn gyda'r tristiau moch, ond defnyddiwch olew olewydd neu olew llysiau os yw'n well gennych. Rydyn ni'n chwistrellu'r bacwn crumbled dros y sgwash am wasanaethu. Mae'n hawdd ei osod gyda ffres o'r zucchini gardd neu'r sboncen haf yn ffres.
Roedd y zucchini a gawsom yn eithaf bach, felly yn hytrach na'u taenu i mewn i rowndiau, rydym yn torri'r sgwash yn ei hanner yn groesffordd ac yna'n taflu'r darnau o hyd.
Defnyddiasom winwns melys wedi'u sleisio yn y dysgl yn y llun, ac yna gwasom ni'r sboncen gyda ychydig o hwylio criw a'r bacwn crwm yn union cyn ei weini. Roedd yn daro ar unwaith!
Am ragor o syniadau, edrychwch ar yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer mwy o syniadau gweini a blasu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 stribedi bacwn
- 1 i 1 1 punt o sboncen melyn neu zucchini, tua 4 sgwash haf bach i ganolig
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i sleisio neu ei dorri
- halen kosher a phupur du newydd ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr neu sosban saute dros wres canolig, ffrio'r bacwn yn syth nes ei fod yn ysgafn. Tynnwch y cig moch i dywelion papur i ddraenio, ac wedyn crumbled a'i neilltuo.
- Arllwyswch bob un ond 1 llwy fwrdd o'r dripiau moch.
- Lliwch y sboncen mewn rowndiau 1/2 modfedd neu dorri pob sgwash mewn hanner neu draean yn groesffordd (yn dibynnu ar faint), ac wedyn eu sleisio'n hyd yn oed i mewn i sleisys trwchus 1/2 modfedd.
- Torri neu dorri'r nionyn.
- Rhowch y sgilet yn ôl dros wres canolig. Pan fydd y dripiau'n boeth, ychwanegwch y sleisennau sboncen a'r nionyn. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen kosher a phupur du ffres. Saute, gan droi'n aml, nes bod y sgwash yn dendr ac mae'r winwns yn cael eu brownio'n ysgafn.
- Trosglwyddwch y sboncen a'r winwns i ddysgl gweini a brig gyda'r bacwn crumbled.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Rhowch y cig moch a defnyddiwch 1 llwy fwrdd o olew olewydd neu olew llysiau i goginio'r zucchini a'r winwns.
- Yn hytrach na halen, defnyddiwch gymysgedd halen wedi'i hamseru neu ychydig o hapchwarae Creole neu Cajun. Os yw'r hapchwarae yn ddi-halen, ychwanegwch halen i flasu.
- Defnyddiwch gyfuniad o zucchini a sboncen melyn neu sgwash haf arall o faint tebyg.
- Chwistrellwch gyda phowdryn ychydig o garlleg neu ychwanegu 1 clog o garlleg wedi'i wasgu tua 5 munud cyn i'r sboncen gael ei wneud.
- Defnyddio pancetta wedi'i dicio yn lle mochyn. Chwistrellwch y pancetta wedi'i goginio dros y sboncen pan fydd wedi'i wneud.
- Chwistrellwch y sboncen a'r winwns gyda rhywfaint o gaws Parmesan wedi'i gratio neu wedi'i dorri'n fân yn hytrach na bacwn wedi'u cywasgu.
- Tosswch y llysiau gyda phecans wedi'u torri'n dost cyn eu gwasanaethu.
Ryseitiau Sboncen Cysylltiedig
Sboncen Haf "Pasta" Gyda Garlleg a Basil
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 40 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 94 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |