Mae'r ffrwythau pobi blasus hwn (neu'r unig) yn cael ei bobi gyda menyn lemwn melys. Mae hwn yn rysáit syml iawn, ond nid yw'n twyllo ar flas. Fe'i gwasanaethwch gyda'r aioli garlleg dewisol (isod) neu wasanaethwch y pysgod gyda saws tartar neu pesto paratowyd.
Gall y rysáit gael ei wneud gyda physgodyn unigol, hadd, neu bysgod gwyn ysgafn arall. Addaswch yr amser pobi os yw'r ffiledau'n eithaf trwchus. Gweinwch y pysgod gyda datws wedi'u hau neu reis a salad neu lysiau wedi'u stemio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffiledau 1 1/2 bunnoedd (neu unigol)
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur du
- 4 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
- 2 llwy de o winwnsyn (wedi'i glustio'n fân)
- 1 llwy de paprika (yn ôl yr angen)
- Garnish: persli ffres wedi'i dorri'n fân
- Garnish: llestri lemon ar gyfer gwasanaethu
- Ar gyfer yr Aioli Garlleg Dewisol:
- 2 ganolig
- cefn garlleg
- halen i flasu
- 1/2 cwpan mayonnaise
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
Sut i'w Gwneud
- Manynwch ddysgl pobi bas. Cynhesu'r popty i 325 F (165 C / Nwy 3).
- Torrwch y ffiledau ffosydd i mewn i ddogn maint sy'n gwasanaethu a threfnwch y darnau yn y dysgl pobi paratoi. Chwistrellwch y pysgod gyda 1 llwy de o halen a'r pupur du ffres.
- Mewn powlen fach neu gwpan mesur, cyfunwch fenyn wedi'i doddi, 2 llwy fwrdd o sudd lemwn, a mwthyn winwns; arllwyswch dros bysgod. Chwistrellwch y pysgod gyda phaprika.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am tua 20 i 25 munud, neu hyd nes y bydd pysgod yn cael ei goginio a'i fflacio'n hawdd gyda fforc.
- Addurnwch gyda parseli wedi'i dorri a llestri lemwn a gweini â garlleg aioli (isod), os dymunir.
- Gweinwch y fflamydd bak gyda reis wedi'i goginio'n boeth neu datws wedi'u pobi, ynghyd â llysiau wedi'u stemio neu salad.
Garlleg Aioli
- Gwasgwch y garlleg i mewn i fowlen fach a rhowch fforch yn dda gyda fforc. Neu mashiwch ef gyda morter a pestle. Ychwanegwch y mayonnaise, olew olewydd, a sudd lemwn, a chwisg i gyfuno'n drylwyr. Tymor gyda halen, i flasu.
- Gorchuddiwch ac oeri tan amser gwasanaethu.
Gall pysgod ddod yn galed a sych yn gyflym os caiff ei goginio. Os yw'r ffiledau'n denau iawn, gwiriwch am doneness ar ôl tua 10 i 15 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 555 |
| Cyfanswm Fat | 43 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodiwm | 875 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 29 g |