Gellir cyfuno'r rhyngosod llysieuyn cnau mwn-coriander hynod, blasus hwn mewn fflach. Mae'n berffaith ar gyfer prydau picnic a bocsys cinio plant.
Mae cwningen yn condiment sbeislyd o India sy'n cael ei wneud â ffrwythau, finegr, siwgr a sbeisys. Yn nodweddiadol, mae siytni'n cael eu gweini â chyrri neu fwydydd eraill ond nid ydynt yn eu cyfrif fel dipiau, gyda chaws, neu fel lledaeniad ar frechdan fel y gwneir yma.
Os oes gennych chi guthenni wedi gadael o'r brechdanau, defnyddiwch ef fel saws dipio gyda thorri a samosas (awyrennau wedi'u stwffio wedi'u ffrio) neu eu gwasanaethu gyda seigiau prif gwrs fel Biryani (math o stwff).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan
- cytni mint-coriander
- 4 sleisen fara grawn cyflawn
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 tatws mawr (wedi'u berwi, eu plicio a'u sleisio'n drwchus)
- 1 ciwcymbr canolig (wedi'i sleisio'n denau)
- 2 tomatos o faint canolig (wedi'u sleisio'n denau)
- 1 betys mawr (tenau wedi'u berwi, wedi'u plicio a'u sleisio)
- 1 mawr
- slionyn wedi'i sleisio'n denau iawn (dewisol)
- 1 llwy de
- chaat masala (sydd ar gael yn y rhan fwyaf o siopau groser Indiaidd)
- Gwisgwch pupur newydd ffres
- Dail halen
Sut i'w Gwneud
- Paratowch y siwni mint-coriander a'i neilltuo.
- Llusgwch yr holl ddarnau o fara ar fwrdd torri a menyn yn dda.
- Nawr, lledaenwch swm hael o'r siytni a gadwyd yn ôl ar bob slice i gynnwys y slice gyfan.
- Gosodwch yr holl llysiau uchod mewn meintiau a chyfuniadau a ddymunir.
- Chwistrellwch â phinsiad o faglu masala, a halen a phupur i flasu.
- Gorchuddiwch â'r sleisen uchaf o fara wedi'i orchuddio.
- Gallwch dreiddio ymylon ar gyfer edrych fancier ond mae'n gwbl dderbyniol eu gadael ymlaen.
- Torrwch yn hanner a gwasanaethwch.
Sylwer: Mae'r brechdan hwn yn blasu yn yr un mor dda â thost neu beidio.