Mae'r chili mac hwn yn sipyn i'w wneud ar y stovetop, ac mae'n arbennig o gyfleus oherwydd ei fod yn fwyd un-pot . Mae'r gymysgedd o macaroni, caws, cig eidion tir a ffa yn gwneud pryd bwyd bob dydd blasus i'r teulu. Mae popeth wedi'i goginio gyda'i gilydd yn y sgilet gan ei gwneud yn ddi-ffys. Mae'r dull skillet yn dileu pasiau ac offer ychwanegol, gan lanhau awel.
Nid yw'r dysgl yn hawdd ac yn gyfleus yn unig; mae'n hyblyg, hefyd. Gadewch y ffa allan os hoffech chi neu eu rhoi yn ôl caniau heb eu tynnu o tomatos wedi'u tynnu. Neu defnyddiwch ffa du neu ffa pinto yn y dysgl. Os nad ydych chi'n defnyddio ffa, ychwanegwch 1/2 cwpan o ddŵr ychwanegol. Am rai gwres ychwanegol, defnyddiwch ran neu bob caws jup pupur yn hytrach na cheddar. Am fwyta blas macaroni, croeso i chi ychwanegu cwpan arall o gaws wedi'i dorri.
Mae'r dysgl yn eithaf hyblyg hefyd. Rhowch ychydig o madarch wedi'i dorri mewn ychydig lwy fwrdd o fenyn a'u hychwanegu at y cig eidion a'r winwns. Neu ychwanegwch madarch wedi'i sleisio'n tun. Ar gyfer blas a lliw cyflenwol, ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o brawf coch a chlytiau gwyn. Os ydych chi'n dymuno gwresogi, ychwanegwch bupur jalapeno neu ychydig o bupur cayenne neu frogiau pupur coch wedi'u malu.
Mae'r chili mac yn gwneud bwyd boddhaol gyda bara crwd neu frasen corn a salad wedi'i daflu'n syml neu wyrdd gwanwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 8 ounces macaroni penelin (heb ei goginio)
- Gall 1 (16-unben) ffa ffrwythau yn yr arennau coch (wedi'u rhwystro)
- Gall saws tomato 1 (15-unsiwn)
- 1 cwpan dŵr
- 2 llwy de powdwr chili (neu i flasu)
- 1 llwy de o halen kosher
- 1 caws caws cheddar wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr dros wres canolig.
- Ychwanegwch y cig eidion ddaear i'r sgilet a'i goginio, gan droi gyda llwy neu sbatwla i dorri'r cig eidion yn ddarnau bach. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i barhau i goginio a'i droi nes nad yw'r cig eidion bellach yn binc ac mae'r nionyn yn dryloyw. Diffoddwch dripiau gormodol.
- Ychwanegwch y macaroni heb eu coginio i'r gymysgedd eidion daear ynghyd â'r ffa, saws tomato, dwr, powdr chili a halen. Gorchuddiwch y sosban a choginio'r chili mac dros wres canolig-isel am 15 munud, neu hyd nes bod y macaroni yn dendr. Edrychwch ar y skillet weithiau ac ychwanegu mwy o saws dŵr neu tomato, os oes angen.
- Cychwynnwch y gymysgedd macaroni a chig eidion. Chwistrellwch y caws cheddar wedi'i dorri ar ben y brig. Lleihau'r gwres i isel, gorchuddiwch y sosban, a pharhau i wresogi am 2 i 3 munud, neu nes bod y caws wedi toddi.
Cynghorau
- Gwnewch Ymlaen: Paratowch y darn cig eidion a macaroni daear sawl awr neu ddiwrnod ymlaen llaw heb y caws. Rhowch y cymysgedd i mewn i ddysgl caserol 2 1/2-quart wedi'i enaid. Gorchuddiwch â ffoil ac oergell dros nos. Cymerwch y dysgl allan tua 20 munud ar y pryd. Pobwch, wedi'i orchuddio, yn 350 F am tua 25 munud. Dod o hyd a chwistrellu'r caws. Parhewch yn pobi am tua 10 munud, neu nes bod y caserol yn boeth ac yn wyllog ac mae'r caws wedi toddi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1028 |
| Cyfanswm Fat | 39 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodiwm | 1,148 mg |
| Carbohydradau | 96 g |
| Fiber Dietegol | 26 g |
| Protein | 75 g |