Does dim byd tebyg i liw a gwead ffa pinto a ddewiswyd yn ffres . Mae eu hulliau lliw hufen wedi'u gorchuddio â morglawdd hyfryd yn amrywio o binc i borffor yn paratoi a choginio'r pryd hwn yn bleser. Nid oes neb yn gwybod bod hyn yn teimlo'n well na chogyddion Twrcaidd. Mae gwahanol fathau o ffa ffres a sych yn staplau mewn bwyd Twrcaidd. Nid yw'n syndod y gallwch ddod o hyd i gymaint o ryseitiau blasus gyda ffa mewn Twrci. Nid yw'r rysáit hwn am ffa pinto, neu yn Twrcaidd, 'barbunya' (bar-BOON'-yah), wedi'i goginio â tomatos, winwns, garlleg, a moron yn eithriad. Mae'n gwneud dewis amgen, ysgafnach i ffa pobi siwgr. Cyfuniad perffaith cŵn poeth, selsig a ffefrynnau barbeciw eraill. Yr unig wahaniaeth yw eu bod yn cael eu gwasanaethu oer. Mae ffa Pinto mewn olew olewydd hefyd yn gwneud dysgl neu fwyd bwffe ochr wych. Mae llysieuwyr a llysiau'n cymryd sylw - mae ffa pwd yn uchel iawn mewn protein a ffibr, felly gellir hefyd bwyta'r pryd hwn ar ei ben ei hun fel prif gwrs di-fwyd. Yn y rysáit hwn, mae ffa pwd ffres yn gweithio orau, ond yn dibynnu ar y tymor, gallwch hefyd ddefnyddio ffa pinto wedi'u sychu neu hyd yn oed tun. Os ydych chi'n dewis defnyddio ffa sych, tynnwch nhw mewn dŵr dros nos, yna rinsiwch yn dda a'u coginio mewn popty pwysau yn ôl y cyfarwyddiadau tan dendr. Yna defnyddiwch y rysáit. Ar gyfer ffa pinto tun, rinsiwch nhw dan lawer o ddŵr oer. Gwnewch y rysáit heb y ffa a gadewch i'r hylif goginio. Ychwanegwch y ffa wedi'i rinsio tua 10 munud cyn i chi ei weini. Mae ffa tun yn gyffyrddus felly yn eu troi'n ysgafn â llwy bren.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2.5 lbs ffa ffres newydd yn eu hulliau, neu 1 lb o ffa, pîn ffres
- 1 winwnsyn fawr, wedi'i dorri'n fân
- 3 llwy fwrdd. olew olewydd ychwanegol
- 3 neu 4 ewin fawr arlleg
- Mae 1 cwpan wedi'i gymysgu â tomatos (mae 2 i 3 tomatos yn cynhyrchu tua 1 cwpan)
- 1 moron mawr, wedi'i glicio a'i chwyddo mewn ciwbiau bach
- 3 llwy fwrdd crwn. past tomato
- 2 llwy fwrdd. halen
- 1/2 cwp. pupur du
- 2 llwy fwrdd. siwgr
- 1/3 cwpan olew olewydd ychwanegol-virgin
- Garnis: wedi'i dorri'n fân
- Persli Eidalaidd
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, croenwch a dysglwch eich winwnsyn a'ch garlleg a'u rhoi mewn sosban dan orchudd ynghyd â 3 llwy fwrdd. o olew olewydd. Rhowch y winwnsyn a'r garlleg nes eu bod yn feddal ac yn llai.
- Ychwanegwch y ffa, moron, tomato wedi'i gratio, past tomato, siwgr a sbeisys. Ychwanegwch ddigon o ddŵr i gwmpasu'r ffa a gorchuddio nes ei gyfuno.
- Dewch â'r cymysgedd i ferwi, yna cwmpaswch a lleihau'r gwres i isel. Gadewch i'r ffa yn mowldio'n ysgafn nes bod llawer o'r dŵr yn cael ei leihau ac mae'r ffa a'r moron yn dendr.
- Pan fydd y ffa yn dendr, diffoddwch y gwres a gadewch i'r sosban fod yn oer. Ar ôl iddo oeri, llwy'r ffa yn ysgafn ar eich plât gweini. Rhowch y olew olewydd yn gyfartal dros y brig.
- Gorchuddiwch â chlipio a chillio tan yn barod i wasanaethu
- Ychydig cyn ei weini, chwistrellwch y brig gyda'ch dail persli Eidalaidd wedi'i dorri ar gyfer addurno.
Gweld hefyd
Bulgur Twrcaidd a Salad Llysiau'r Haf
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 535 |
Cyfanswm Fat | 13 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 495 mg |
Carbohydradau | 82 g |
Fiber Dietegol | 23 g |
Protein | 26 g |