Moussaka - Eggplant gyda Chig Eidion (neu Oen) a Chaws Ground

Dysgl flasus ar gyfer hoff o wybplant, gallwch ddisodli cig oen neu gymysgedd o borc a chig eidion. Rysáit Groeg.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch eggplants mewn sleisen 1/2-modfedd.
  2. Mewn tegell fawr, berwi sleisys eggplant o 5 i 10 munud, tan dendr. Draeniwch mewn colander neu ar dywelion papur. Chwistrellwch eggplant gyda 2 lwy de o halen a gosod haen o dyweli papur ar ben y sleisen wedi'u halltu. Gosodwch gaserol trwm neu bowlen ar ben yr eggplant, gan bwyso i lawr i wasgu dŵr dros ben.
  3. Trefnwch hanner y sleisen eggplant draenio mewn dysgl pobi 13x9x2-modfedd.
  1. Mewn sgilet fawr, cig eidion tir brown ; draeniwch gormod o fraster. Ychwanegu tomatos wedi'u draenio, gan dorri llwy. Ychwanegwch saws tomato, powdr garlleg, 1/2 llwy de o halen, pupur, oregano, a sinamon. Mwynhewch am 5 munud, gan droi weithiau.
  2. Lledaenwch y gymysgedd saws cig dros yr eggplant. Y gymysgedd cig uchaf gyda thaflenni eggplant sy'n weddill.
  3. Mewn sosban cyfrwng, toddi menyn. Stiriwch mewn blawd; coginio, cymysgu, am oddeutu 1 munud. Tynnwch o'r gwres. Yn droi'n raddol mewn llaeth; dychwelyd i wresogi a'i goginio nes ei fod yn fwy trwchus, gan droi'n gyson. Ychwanegu caws wedi'i dorri a'i barhau i droi nes bod caws wedi'i doddi a saws yn esmwyth. Ychwanegwch ran fach o'r cymysgedd i'r wyau sydd wedi'u curo ychydig, gan guro'n gyflym, yna dychwelwch gymysgedd wy i saws yn y sosban, gan chwipio wrth i chi arllwys.
  4. Rhowch y saws caws dros y caserol eggplant.
  5. Gwisgwch yn 400 F am 30 munud, neu hyd nes bod y top yn cael ei osod.
  6. Gadewch i sefyll 5 munud cyn ei weini.

Yn gwasanaethu 6.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 811
Cyfanswm Fat 54 g
Braster Dirlawn 28 g
Braster annirlawn 17 g
Cholesterol 260 mg
Sodiwm 1,821 mg
Carbohydradau 29 g
Fiber Dietegol 5 g
Protein 53 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)