Dysgl flasus ar gyfer hoff o wybplant, gallwch ddisodli cig oen neu gymysgedd o borc a chig eidion. Rysáit Groeg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 eggplant cyfrwng
- 2 llwy de o halen
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- Gall 1 (14.5 ounces) tomatos, wedi'u draenio
- 1 can (8 ons) saws tomato
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1/4 llwy de mwyngano
- Dash
- sinamon
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd
- blawd pob bwrpas
- 1 cwpan llaeth
- 2 1/2 cwpan o gaws cheddar wedi'i dorri
- 2
- wyau, ychydig yn guro
Sut i'w Gwneud
- Torrwch eggplants mewn sleisen 1/2-modfedd.
- Mewn tegell fawr, berwi sleisys eggplant o 5 i 10 munud, tan dendr. Draeniwch mewn colander neu ar dywelion papur. Chwistrellwch eggplant gyda 2 lwy de o halen a gosod haen o dyweli papur ar ben y sleisen wedi'u halltu. Gosodwch gaserol trwm neu bowlen ar ben yr eggplant, gan bwyso i lawr i wasgu dŵr dros ben.
- Trefnwch hanner y sleisen eggplant draenio mewn dysgl pobi 13x9x2-modfedd.
- Mewn sgilet fawr, cig eidion tir brown ; draeniwch gormod o fraster. Ychwanegu tomatos wedi'u draenio, gan dorri llwy. Ychwanegwch saws tomato, powdr garlleg, 1/2 llwy de o halen, pupur, oregano, a sinamon. Mwynhewch am 5 munud, gan droi weithiau.
- Lledaenwch y gymysgedd saws cig dros yr eggplant. Y gymysgedd cig uchaf gyda thaflenni eggplant sy'n weddill.
- Mewn sosban cyfrwng, toddi menyn. Stiriwch mewn blawd; coginio, cymysgu, am oddeutu 1 munud. Tynnwch o'r gwres. Yn droi'n raddol mewn llaeth; dychwelyd i wresogi a'i goginio nes ei fod yn fwy trwchus, gan droi'n gyson. Ychwanegu caws wedi'i dorri a'i barhau i droi nes bod caws wedi'i doddi a saws yn esmwyth. Ychwanegwch ran fach o'r cymysgedd i'r wyau sydd wedi'u curo ychydig, gan guro'n gyflym, yna dychwelwch gymysgedd wy i saws yn y sosban, gan chwipio wrth i chi arllwys.
- Rhowch y saws caws dros y caserol eggplant.
- Gwisgwch yn 400 F am 30 munud, neu hyd nes bod y top yn cael ei osod.
- Gadewch i sefyll 5 munud cyn ei weini.
Yn gwasanaethu 6.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 811 |
Cyfanswm Fat | 54 g |
Braster Dirlawn | 28 g |
Braster annirlawn | 17 g |
Cholesterol | 260 mg |
Sodiwm | 1,821 mg |
Carbohydradau | 29 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 53 g |