Mae Za'atar yn cyfeirio at gyfuniad o sbeisys Dwyrain Canol sy'n dod â rhai blasau a gweadau unigryw. Er enghraifft, mae'r cyfuniad fel arfer yn cynnwys Sumac , sy'n sbeis asidig cryf sy'n pecyn punch i'r blagur blas. Dyma'r elfen iawn a fydd yn eich cadw i fwyta mwy! Mae yna hefyd rai perlysiau fel tom ffres. I ychwanegu ychydig o wasgfa, mae yna hadau sesameidd gwyn hefyd i'w gweld yn y cyfuniad hwn. Dyna pam y mae'n gwneud y cymysgedd perffaith fel hapchwarae neu ddipyn!
Yma rydym ni'n gwneud ein Pita Chips ein hunain. Mae sglodion Pita mor hawdd eu paratoi a gallant wneud byrbryd iach hefyd. Yn ddelfrydol ar eu pennau eu hunain, mae sglodion pita za'atar yn arbennig o dda gyda dipiau'r Dwyrain Canol fel muhammara neu hummus. Nid oes mesuriadau penodol ar gyfer yr olew olewydd neu za'atar, fel y gallwch chi amrywio'r sglodion i flasu.
Y peth gwych am y tri chynhwysyn hwn yw, os nad oes gennych yr amser i gacen y bara pita i sglodion, gallwch chi fwyta'r rhain fel dip. Yn syml, mae bowlen dipio bach neu blat dipio olew olewydd a phlât dipio arall ar gyfer za'atar. Yna, cwtogwch y bara pita yn sleisen, yna dipiwch yn gyntaf yn yr olew olewydd ac yna i mewn i gymysgedd za'atar a mwynhewch!
Er, os oes gennych yr amser i wneud y sglodion, rwy'n argymell yn fawr eich bod chi'n gwneud hynny!
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 bara pita (gwenith cyflawn neu blaen)
- 1 cwpan olew olewydd gwen ychwanegol (mwy neu lai yn ôl yr angen)
- 1 cynhwysydd Za'atar (i'w ddefnyddio yn ôl yr angen)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 gradd. Llinellwch un o daflenni pobi mawr neu ddwy gyda ffoil.
- Staciwch y bara pita ar fwrdd torri. Gyda chyllell sydyn, cwtogwch y pitas yn 6 hyd yn oed. Agorwch bob lletem yn ysgafn, ac ar wahân yn y pen atodedig, er mwyn i chi gael dau drionglau pita o bob lletem. (Gallwch hefyd dorri drwy'r pen atodedig gyda chyllell sydyn os byddai'n well gennych chi.)
- Lledaenwch y trionglau pita, y tu mewn (ochr y gwead) i fyny, mewn un haen ar y dalen (au) pobi.
- Gwisgwch neu brwsiwch y trionglau pita yn ysgafn â'r olew olewydd. Chwistrellwch yn rhydd gyda za'atar.
- Rhowch y taflenni pobi i'r ffwrn gynhesu am oddeutu 5 munud, neu hyd nes bydd y sglodion pita yn dechrau troi crisp ac yn ysgafn. (Gwyliwch y sglodion yn ofalus os byddwch chi'n eu gadael yn hirach - gallant fynd o fysyll i'w losgi mewn sydyn).
- Tynnwch y taflenni pobi o'r ffwrn a'u lle ar raciau i oeri. (Bydd y sglodion yn mynd yn fwy cryfach wrth iddynt oeri).
- Gweini tymheredd tymheredd cynnes neu ystafell gyda dipiau neu gaws meddal. Gellir storio sglodion mewn cynhwysydd carthu ar dymheredd ystafell am 2 i 3 diwrnod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 485 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 19,192 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 6 g |