Mae'r rysáit shrimp hwn yn gyflym iawn ac yn hawdd iawn. Mae'n wych i'w wneud ar nosweithiau wythnos oherwydd mae'n cymryd llai na 15 munud i'w wneud. Beth sy'n gwneud y pryd hwn Moroccan yw'r ffaith eich bod chi'n coginio'r sbeisys mewn olew olewydd am funud neu ddau i ddod â'r arogl, yna byddwch chi'n fflachio-coginio'r berdys yn yr olew sbeislyd. Gweini â reis wedi'i stemio syml a salad am bryd hawdd. Mae'r rysáit hon yn gwasanaethu 2-3 fel prif gwrs, 4-5 fel cychwynwr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lb berdys (mawr, wedi'u plicio, wedi'u datgelu)
- 3 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 4 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy de paprika
- 1 llwy fwrdd coriander (tir)
- 1 llwy fwrdd o gwnin (tir)
- 1 llwy de siwgwr (tir)
- 1 llwy de cayenne (llai os ydych chi am ei fod yn llaiach)
- Halen i flasu
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
Sut i'w Gwneud
- Halenwch y berdys yn dda a'i neilltuo am 10 munud.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio fawr dros wres canolig-uchel am 2-3 munud, yna ychwanegu'r garlleg. Trowch y gwres i lawr i ganolig a sautewch y garlleg am 1-3 munud - peidiwch â gadael iddo losgi.
- Ychwanegu'r holl sbeisys daear a'u troi'n dda i gyfuno. Coginiwch hyn, gan droi'n aml, am 2 funud.
- Trowch y gwres i fyny i fyny ac ychwanegu'r berdys. Ewch i gyfuno a choginio, gan droi'n gyson, nes bod y berdys yn troi'n binc. Ni ddylai hyn gymryd mwy na 4-5 munud.
- Diffoddwch y gwres, ychwanegwch y sudd lemwn a'i daflu i gyfuno. Gwasanaethwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 410 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sodiwm | 913 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 39 g |