01 o 10
Cyw iâr Kung PaoDyma'r dysgl poblogaidd gyda chyw iâr, cnau daear, a chilion poeth, a enwir ar ôl swyddog y llywodraeth neu " Kung Pao ". Mae croeso i chi droi'r gwres i fyny neu i lawr ar y ddysgl hon trwy addasu faint o gililiau sydd wedi'u defnyddio. Gall cashews gymryd lle'r cnau daear.
02 o 10
Mapo Tofu (Map Doufu) Mae tofu a chig o ddaear yn cael eu gwisgo â thocynnau sbeislyd yn y pryd poblogaidd hwn. Mae'r enw, Map Doufu, yn golygu "Old Grand Pockmarked Bean Curd" yn anrhydedd i'r hen wraig a honnir ei fod wedi dyfeisio'r pryd. Mae croeso i chi roi cig eidion daear ar gyfer y porc daear os dymunir.03 o 10
Cawl Poeth a SurYn wahanol i ryseitiau Szechuan eraill, mae'r cawl poblogaidd hwn yn cael ei wres rhag pupur gwyn (mae'r sur yn dod o finegr). Mae Tofu yn ychwanegu protein ychwanegol at y cawl cynhesu hwn, a honnir ei fod yn dda i annwyd.
04 o 10
Ffa Gwyrdd TsieineaiddMae'r dysgl Szechuan poblogaidd yn stwffwl mewn nifer o fwffe bwyty Tsieineaidd. Yn hytrach na chili chili, mae croeso i chi ychwanegu 4 - 6 chilis coch sych os dymunir.
05 o 10
Ants Dringo CoedenMae'r dysgl Szechuan syml hwn yn cynnwys darnau o borc daear ar nwdls vermicelli reis.
06 o 10
Porc wedi'i Choginio ddwywaith (Hui Guo Rou)Mae porc yn cael ei berwi gyntaf, ac yna ei droi yn y dysgl Szechuan hwn. Dyma amrywiad arall ar porc wedi'i goginio ddwywaith, wedi'i wneud â phlasti melys a gwahanol lysiau.
07 o 10
Crispy Szechuan Cig Eidion (Gan Bian Niu Rou Si) Mae'r rysáit hwn yn defnyddio techneg a elwir yn "ffrio sych" lle caiff y cig eidion ei ffrio am sawl munud, gan ei gwneud yn fwy cywilydd ac yn ysgafn. Yna caiff y cig eidion wedi'i sychu'n sych ei droi a'i ffrio gyda sbeisys a thymheru Tseineaidd.08 o 10
Cyw Iâr Gyda Olwynen Olwyn Mae dofednod a sitrws yn gyfuniad poblogaidd yn orllewin Tsieina. Mae cysylltu chilion poeth â physt-pop Szechuan yn cynhyrchu'r "tân mwmpio" sy'n rhoi enw da i enwogion Tsechuan.09 o 10
Cyw iâr Bang Bang (Bang Bang Ji) Mae melys, sour a saill yn dod ynghyd yn y lle hwn poblogaidd, a elwir hefyd yn Strange Flavor Chicken. Gellir defnyddio menyn cnau daear ffug yn lle past sesame.10 o 10
Mae Eggplant Syschuan Eggplant Szechuan a phorc y ddaear yn cael eu troi yn frith gyda chlud pasti cile a thywalltau eraill yn y rysáit sbeislyd Szechuan hwn. Am fersiwn llysieuol, adael y porc daear a chynyddu'r eggplant.
Cinio Spice Up Tonight Gyda'r Ryseitiau Szechuan Tseiniaidd hyn
Beth sy'n gwneud bwyd Szechuan mor arbennig? Mae hinsoddau poeth, llaith fel talaith Szechuan yn galw am fwyd sy'n boethus ac yn uchel iawn. Dyma fy argymhellion ar gyfer y 10 Ryseitiau Szechuan Top.