Simple Matzo Brei (Parve, Passover)

Mae Matzo brei yn golygu matzo ffrio yn yiddish. Yn ystod wythnos y Pasg , mae matzo brei yn gwneud llety brecwast, cinio a chinio poblogaidd. Er bod yna ryseitiau matzo brei fancier gyda llysiau a sbeisys - neu hyd yn oed yr un hwn â llwythi! - mae'n well gan fy mhlant wneud a bwyta'r rysáit syml matzo brei hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Arllwyswch ddŵr poeth dros matzos. Drainiwch ar unwaith. Gwasgwch dwr gormodol. Torrwch fathau meddal yn ddarnau. Gosodwch ddarnau matzos meddal o'r neilltu.
  2. Mewn powlen, gwisgwch wyau. Ychwanegwch halen. Dechreuwch mewn darnau meddal o fathau.
  3. Mewn sgilt, olew gwres neu fenyn dros wres isel. Arllwyswch batrwm wy-matzo i mewn i sgilet. Coginio matzah brei fel omelet (troi unwaith).
  4. Gweini gyda jam mefus.