Nid yw'r ffaith bod y saws satay hon yn wirioneddol ddilys yn golygu nad yw'n hawdd ei wneud - rydych chi'n syml yn cymysgu'r holl gynhwysion mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd, addaswch y sesiynau tymhorol a'ch bod yn cael ei wneud!
Er bod fersiynau mwyaf y Gorllewin o saws satay yn cael eu gwneud gyda menyn cnau daear, mae hyn yn dechrau gyda chnau daear go iawn - a byddwch chi'n blasu'r gwahaniaeth! Gellir defnyddio saws Satay ar gyfer amrywiaeth o ddibenion, o saws ar gyfer satay cyw iâr neu gig eidion i salad Asiaidd sy'n gwisgo i ddipyn ar gyfer rholiau gwanwyn ffres . Neu'i ddefnyddio i wneud salad nwdls oer blasus neu fel marinâd ar gyfer cyw iâr wedi'i grilio neu tofu. Os ydych chi am wneud y saws llysieuol yn syml, rhowch saws soi ar gyfer y saws pysgod.
Mae'r saws hwn yn tueddu i drwchus wrth iddo eistedd - dim ond ychwanegu ychydig o ddŵr neu laeth llaeth cnau coco i'w ddileu, yn ôl yr angen. Fel arall, mae'n storio'n dda os caiff ei orchuddio yn yr oergell hyd at 2 wythnos; rhewi wedyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan cnau daear ffres sych wedi'u rhostio, heb eu hau
- 1/3 cwpan dŵr
- 1 i 2 ewin garlleg, wedi'i glustogi
- 1/2 cwp.
- saws soi tywyll
- 2 llwy fwrdd. olew sesame
- 2 llwy fwrdd. siwgr brown
- 1 i 2 lwy fwrdd.
- saws pysgod , yn dibynnu ar halenwch / blas dymunol (llysieuwyr rhodder 1 1/2 i 2 1/2 llwy fwrdd o saws soi rheolaidd)
- 1/2 cwp.
- past tamarind , neu 1/2 llwy fwrdd.
- sudd leim
- 1/2 cwp.
- pupur cayenne , neu 1 llwy fwrdd. Saws chili Thai (mwy neu lai i'w flasu)
- 1/3 llaeth cnau coco cwpan
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Cymysgu neu brosesu nes bod y saws yn llyfn. Os yw'n well gennych saws cnau cnau runnier, ychwanegwch ychydig mwy o ddŵr neu laeth llaeth cnau coco.
- Gwnewch brofiad blas, gan ychwanegu mwy o saws pysgod (neu saws soi) os nad yw'n ddigon saeth, neu fwy cayenne os nad yw'n ddigon sbeislyd. Os ydych yn rhy saeth, ychwanegwch esgus o sudd calch ffres. Os byddai'n well gennych chi fod yn fwy melys, ychwanegwch ychydig mwy o siwgr.
- Gweini tymheredd cynnes neu ar ystafell gyda satay cyw iâr Thai , satay porc Thai neu Satay Thai egetarian / vegan . Deer
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 241 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 431 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 9 g |