Soup Pasta Syml (Sopa Aguada)

Mae enw'r cawl hwn yn Sbaeneg yn golygu cawl hylif , sy'n swnio'n rhyfedd i'n clustiau sy'n siarad Saesneg oherwydd - ar ôl popeth - nid oes pob hylif cawl? Ym Mecsico, nid ydyw! Nid yw'r term sopa o reidrwydd yn dynodi pryd ysgafnach; gall yr un mor aml gyfeirio at y cwrs y caiff dysgl ei gyflwyno ynddo. Gall y cwrs cawl mewn cinio (hyd yn oed un bob dydd yn y cartref) fod yn gawl ysgafn a / neu ran gymedrol o (heb fod yn hylif) reis neu fwyd pasta.

Ydych chi, mai'r bwyd hwn yw prif fwyd cysur Mecsicanaidd a baratowyd yw'r rhan fwyaf o bob cartref ar hyd a lled y wlad. Mae bron bob amser yn cael ei weini mewn powlenni fel pryd agoriad prydau bwyd - weithiau mor aml â sawl diwrnod yr wythnos - ac yn aml y peth cyntaf fydd person ifanc Mecsicanaidd yn dysgu coginio. Mae'r cynhwysion mor syml a chyffredin na fyddai un yn disgwyl i unrhyw beth arbennig ddod allan ohonyn nhw, ond mae'r cawl hon yn frawychus a chysurus fel dim arall.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y tomatos, nionyn, garlleg, a halen i mewn i gymysgydd a phroseswch yn dda.

  2. Cynhesu'r bwrdd neu'r olew mewn sosban canolig. Arllwyswch y pasta yn uniongyrchol o'i becynnu i'r braster poeth. Os yw'r pasta yn hir, ei dorri'n gyflym â'ch dwylo wrth i chi wneud hyn.

  3. Ffrio'r pasta, gan droi'n barhaus, hyd nes y bydd y rhan fwyaf ohono wedi troi golau brown mewn lliw. Mae'n hawdd iawn llosgi pasta - sef rhywbeth nad ydym am ei wneud yma yn sicr - felly gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi sylw llawn iddo yn ystod y cam hwn.

  1. Ychwanegwch y gymysgedd o broth cyw iâr a tomato a chaniatáu i'ch cawl ferwi'n ysgafn am 15 neu 20 munud.

  2. Blaswch eich "cawl hylif" ac ychwanegu halen, os oes angen. Gweini mewn powlenni. Darparu hanerau calch fel y gall bwyta person wasgu sudd i flasu yn ei fowlen.

Amrywiadau ar Soup Pasta

Ychwanegwch lysiau wedi'u torri (moron, sboncen, seleri, melyn, corn, pys, ffa gwyrdd, bresych, ac ati) i'r cawl hwn i'w wneud yn fwy calonogach ac yn fwy maethlon. Neu gwnewch bapiau cig bach bach ac ychwanegwch y rhai hynny - dim ond ychydig os ydych chi'n bwriadu defnyddio'r cawl fel dysgl ysgafn neu ysgafn, llawer o fagiau cig a rhai llysiau i'w gwneud yn brif gwrs.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 385
Cyfanswm Fat 11 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 35 mg
Sodiwm 11,476 mg
Carbohydradau 48 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 24 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)